客人吃剩的餐點當員工餐 - 服務業討論

這個問題讓我從中午想到現在，
現在到版上來問大家！
希望大家不吝指教！

是這樣子的，
今日中午老闆以前職場上的朋友，
帶了一群人來店裡吃飯，
結束時，
老闆指示主廚不用準備晚上的員工餐，

「(這群)客人吃剩的餐點還有很多，
留著晚上當員工餐。」

這樣子的事是我第一次在這家店遇到，
這群客人也不是老闆請客，而是客人結的帳。

如果屏除掉不該浪費食物這一點，
請問這樣子做是否合宜？

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