新手接案，老闆是香港人，合約問題 - soho

大家好，小弟透過朋友介紹認識一位香港老闆
之前已經有接過他的案子了，
可是一直覺得他怪怪的，
一定要給現金，不能用匯款，說他香港帳戶不能匯
可是我也剛出社會，不太懂那些財金的問題

想問的是，該如何去訂合約，簽合約
我看了網路上的範本，還需要有對方的身分證…
可是他是香港人@@
這樣的合約對他能有什麼效力嗎
我該如何保護自己

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