衛生局約僱稽查員 - 公職

第一次在板上發文，排版有誤或造成甚麼不便
請各位前輩賜教與包涵

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小的這次有幸錄取衛生局食品管理暨檢驗科約僱稽查員(其他類的)
想請問是否有經驗的前輩們能告知我具體的工作內容
簡章的工作內容是
(一)食品案件稽查及稽查結果彙整建檔
(二)行政庶務處理。必要時須配合夜間、假日輪值出勤及加班等
(三)其他臨時交辦事項

想問一下因為我綠娶的是其他類的約僱稽查員，非食品本科
若外出稽查大致上的工作內容是?
行政庶務為何需要配合夜間或假日輪班，在何種情況會需要配合?
因為面試時，沒有足夠的時間讓我詢問，也有爬文
知道衛生體系的都非常繁忙，想請教有經驗的前輩具體的工作內容
讓自己有心理準備，這裡先謝謝各位前輩了

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