服務業討論 - 證照

大家好
小弟高中非高職體系，大學前幾乎未有專業之烹飪相關經驗，目前就讀某大學廚藝系大一
下學期，有鑑於目前上的一些課程實在是漸失興趣，且一個禮拜真正的廚藝課程時間大約
只有八小時，深覺得學校技術的時間過少且非廚藝課程很浪費金錢與時間（例如：統計學
，經濟學，休閒管理）
有點想等到大一下中餐丙級證照考取後，退學去當餐廳學徒
1. 請問目前餐飲界會比較在意最高學歷還是工作經歷？
2. 請問我若半途退學，這兩三年跑去當學徒的話，會不會比兩三年後畢業的應屆大學生
更有競爭力

謝謝大家

--