服務業討論 - 證照

Steve avatar
By Steve
at 2015-05-28T02:11

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大家好
小弟高中非高職體系，大學前幾乎未有專業之烹飪相關經驗，目前就讀某大學廚藝系大一
下學期，有鑑於目前上的一些課程實在是漸失興趣，且一個禮拜真正的廚藝課程時間大約
只有八小時，深覺得學校技術的時間過少且非廚藝課程很浪費金錢與時間（例如：統計學
，經濟學，休閒管理）
有點想等到大一下中餐丙級證照考取後，退學去當餐廳學徒
1. 請問目前餐飲界會比較在意最高學歷還是工作經歷？
2. 請問我若半途退學，這兩三年跑去當學徒的話，會不會比兩三年後畢業的應屆大學生
更有競爭力

謝謝大家

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Tags: 證照

All Comments

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2015-05-29T03:16
業界看重經歷居多，待過哪些五星酒店或大餐廳
餐飲界的路子也滿多元，看你自己想走哪一條菜系或專業，菜
Hedy avatar
By Hedy
at 2015-05-30T04:20
就分中西式、日本等等，飲的部分就有紅白酒、咖啡之類
Ethan avatar
By Ethan
at 2015-05-31T05:25
就我認知，內場廚師的學歷看的都是以前跟過哪些師傅，
Doris avatar
By Doris
at 2015-06-01T06:30
但是到一個層級之後，還是得有一定學歷背書。另外，外語
Connor avatar
By Connor
at 2015-06-02T07:35
非常重要！可以認識國際其他廚藝的發展
Noah avatar
By Noah
at 2015-06-03T08:40
廚師炒菜美味是基本，到一個境界後，還是得了解食材成本，
Hardy avatar
By Hardy
at 2015-06-04T09:45
控制預算等，以上是個人餐廳打工經驗分享
Yedda avatar
By Yedda
at 2015-06-05T10:49
1.工作經歷，專業能力(切菜.炒菜)，2.如果有用心在業界待
兩三年會更有競爭力，不過大學生活美好回憶會少了些。
Robert avatar
By Robert
at 2015-06-06T11:54
那請問如果沒有高職體系出生 又沒有完整的廚藝訓練 單
憑丙級證書 能夠找到好的學徒位置嗎
另外ㄒㄧㄤ
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By Caroline
at 2015-06-07T12:59
另外想請教大家 學徒工作學到的 會比大學廚藝系的廚藝
實作課程還多嗎 因為聽說學徒工作大多只是洗洗碗 切切
菜 師傅都把你當做苦力用而已
Elvira avatar
By Elvira
at 2015-06-08T14:04
廚房學得跟學校完全兩回事
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2015-06-09T15:09
問那麼多還不如實際去餐廳內場打工實在
Oscar avatar
By Oscar
at 2015-06-10T16:14
學徒絕對比大學學的多，技術方面，大學是人生一種美好的回
憶，前提是你要找到一家不錯的餐廳當學徒，也是需要一些運
氣跟時間。當學徒也比當學生辛苦
Ina avatar
By Ina
at 2015-06-11T17:19
菜鳥什麼都不會 只能洗碗切菜阿...不然你要直接掌廚嗎
問那麼多還不如直接去餐廳內場打工+1
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2015-06-12T18:23
你以為師傅是怎麼走過來的 他洗過的碗切過的菜有多少...
Caroline avatar
By Caroline
at 2015-06-13T19:28
現在人都被門閥光環迷思遮蔽雙眼了，五星級大飯店出來
的通常都自我膨脹的很誇張，就整體綜合能力來看，餐飲業
界出來的幾乎硬是都比飯店業的強上那麼一點!

面試心得分享(文長)

Elma avatar
By Elma
at 2015-05-27T21:35
小魯總共面試以下幾家:矽品,友達,世界先進,群創,綠點,台玻,日月光,裕隆,正新,聚隆纖 維 先分享小弟狀況好了 小弟畢業於最南部國科大車輛工程,上一�� ...

科技業 多益 至少要幾分才有加分效果呢？

Poppy avatar
By Poppy
at 2015-05-26T05:18
科技業和多益擺在一起蠻奇怪的。 如果前來應徵的人附上多益證書， 面試官我倒有興趣看這張證書的顏色。 就讀電資學院的我曾經花錢補習多益， 最 ...

科技業 多益 至少要幾分才有加分效果呢？

Sarah avatar
By Sarah
at 2015-05-25T23:12
※ 引述《y136397 (y136397)》之銘言： : 請問科技業 多益 至少要幾分才有加分的效果呢？ : 如果中等還有需要附嗎？ : 低於幾分的話，會建議不要附呢XD : � ...

Elvira avatar
By Elvira
at 2015-05-21T15:03
小弟今年準備從某國立科大研究所畢業 為了回饋各位 小弟將自己的面試心得po出 但為了怕被發現我的真實身分 小弟不透漏公司名 正文開始 第一間 ...

MUJI無印良品面試心得

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By Isabella
at 2015-05-16T01:55
※ 引述《willp (阿松)》之銘言： : 大家好 : 來跟大家分享一下面試的心得 : 我是在4月21號左右用104投遞履歷 : 結果大概在兩三天後就收到面試通知 他們人資讀取信件的速度蠻快的 : 上網看他們正職缺好像不太多 (北部) : 昨天4/28 我是下午15:30的時間去面試 : 面試總部在東興路上 ...