Re: 在jet的驚奇世界how much節目 - 服務業討論

本篇無褒貶之意..

就個人想法來跟各位討論一下..


※ 引述《jullypit (KissMyAss?)》之銘言：
: 裡面提到了一位自己創業的年輕人
: 28歲的時候就開了第一間餐廳
: 到現在陸陸續續有四間餐廳
: 每一間餐廳生意都很好
: 裡面提到了他們提供的服務

: 1. 當客人開車離開的時候 假如有下雨 會幫客人擦去擋風玻璃上的雨


這點我是覺得很棒 這種舉動在顧客角度來看會是相當貼心..(值得參考)

但就現實面來看 除非此餐廳是走高級路線 有專門的泊車人員等..

否則在人力調配上無疑會是一項負擔..

再來 因為我沒看過影片所以不知道情況..

不過就文中所敘述的情況 其餐廳應該是高級到有停車場..(還要有棚子的)

否則雨一直下擦了又擦成效不還是一樣嗎..@"@

所以 此服務適合在高級餐廳 尤其以飯店等為佳..


: 2. 假如客人在咖啡來了之後 起身去上廁所 客人回來的時候 會換上新的咖啡


如同加分的板友所提到的 這項服務如果在台灣的話可能會有"傲客"情況發生..

此外 如果今天我在離開坐位後 回來發現我的咖啡被填滿..

以一般人的角度來想 會覺得"這咖啡被動過 說不定有問題喔"..

因此要事前讓顧客知曉店內有此服務會比較好..



: 3. 如果有客人在外面講電話 假如有下雨 會幫客人披上外套


我想這外套應該是指客人自己的外套沒錯吧..^^!!

不過我又想到幾個問題是..

1. 客人會覺得你怎麼能私自動我的東西呢 這是不大有禮貌的行為..

2. 如果外面在下雨的話 拿外套出去給客人是否會讓外套溼掉呢..

假使這件外套是高級貨不能碰水等 這不又造成反效果了呢..



: 有點忘記了 好像還有別的
: 總而言之
: 就是提供顧客還想再來一次的服務


日本的服務精神的確很值得我們去學習..

但如果要原封不動地學習過來似乎又有欠妥當..

畢竟各地的風俗民情不同..

以上是個人一點小見..


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