上海食材那裡買？ - 大陸工作

※ 引述《Haward (弱肌男)》之銘言：
: 原po一個人住，外食很多好吃的菜單吃實在不划算，老吃麵跟飯也都膩了，反正網路這麼發達，想自己在家弄點料理。
: 我住九號線馬當路站，都去一站之隔的打浦橋日月光下的City Shop超巿採買，但東西不多，不知各位前輩可有其他推薦的採買點？（我不太喜歡傳統巿場，一來髒亂，再者不放心）
: 最近想試試胡椒蝦跟釀情人果，可有人知那買得到泰國蝦（頭大大的那種，最好還是活蝦）或草蝦？還有芒果青呢？


上海一些買菜環境比較好的市場大概如下:

香港的City Super國金中心店

固定會有一些活動，有小food court可以吃東西，
起士很全，海鮮很貴，蔬果品質不錯但價格高昂，
火腿選擇也蠻多的，零食選擇少。
有少數的日本/台灣/韓國進口食品。

然後還有City Shop
在港匯廣場/上海商城/日月光/新天地

跟city super很類似，但city super跟我說他們不是一家?
港匯跟日月光的city super很大，有很多零食，相當威。
上海商城是迷你版本，新天地的也還好。

一樣是以老外為對象的超市，日韓台灣的東西較少。


全洲超市(比較日本風)
新天地外面

有較多的日本進口食品，但最近再重新裝修，
所以不建議去，東西很少。


韓國超市(忘記名字)
在龍柏附近

幾乎只有韓國食品，但肉的品質真的很好，蔬菜的品質也沒話說，
同時價格大概是所有老外超市裡面最合理的。
但很遠，如果住龍柏跟航華附近可以外送。


伊勢丹梅龍鎮B1也有一個不錯的超市

重新裝修的，面積不大，各國的東西都有一點，
但他外面的food court蠻好吃的，目前也還很乾淨。
這邊日本進口的海鮮蠻多的，但價格高昂。

久光樓下B1超市

老牌老外超市，東西很多，價格相當不合理，由其是水果。

因為工作關係我走跳了一年的老外超市，得到以下結論:

如果要買水果，不建議去這些超市，通常價格很驚人，
但品質卻很差。

我之前再久光買了70快一顆的小西瓜，切開之後爛死了一點都不甜，
還有一小盒120的櫻桃，底層的都已經乾扁了。

老外超市的蔬果通常不比傳統市場的新鮮，主因是貴，所以買的人少，
很容易放兩三天。

雖然很多都會寫有機或是綠色食品，但中國缺乏相關的認證機構跟機制，
寫那個多半是寫心酸的，但價格就用十倍買給你。

所以蔬果我都去一般的市場買，相信我，品質好多了，
也許你會說有農藥施肥問題，但對於老外超市買到的蔬果，
我一點都不覺得那些地方就比較安全。

再來是肉，

我吃肉很小心，所以我願意去老外超市買。
而且經過多次比較，老外超市的肉真的品質比較好。
傳統超市很多肉都冷凍的，不是冷凍的回家我先去血水的時候，
傳統超市的肉會有一股很大的味，同時去玩血水肉會出現奇怪的斑點。
但老外超市的沒出現過這個問題。

目前買過豬肉品質最好的是韓國超市，煮出來的湯真的很好喝。


其他一般進口食品我則是看心情，其實到大陸兩年了，
本地的食品都是外食的時候吃的，也不是我真的有多怕大陸的食品，
而是在家我不吃零食，所以就沒機會吃大陸的零食了，
而且大陸的零食比較容易是我不吃的東西(真空包裝的雞爪一類的)，
因此也沒機會。

一直吃進口的東西其實也沒有多好，兩年下來我也發現很多問題，
先是水果:

其實水果吃當季的才是最好的，進口的東西新鮮度都已經打折，
加上必要的防腐手段，講難聽一點的都在吃水果木乃伊。

以前我會買進口的藍莓跟草莓一類，現在我喜歡買大陸本地的藍莓跟草莓，
但我漸漸的養成跟著季節吃水果，當季的水果價格低廉同時也新鮮。

再來是進口的食品;

大部分的進口食品都有保質期短暫的問題，所以有時候我會天人交戰該不該買，
考慮到它不合理的價錢跟半年就要到期的窘境，
其實大部分我們在老外超市都是用不合理的高價在買快要過期的東西。

所以我的權衡方法就是每次回台帶一些我需要的香料，
真的體積龐大或是很重的油一類的必需品還是從大陸這邊買，
少吃加工的東西，多吃蔬果未加工的食品。

聊到最後離題了，蝦子的話大多的超市都是冷凍一大包的cocktail shrimp，
新鮮的久光有，但價格貴到靠杯，兩隻大的蝦150RMB.

以上資訊跟您分享，也希望您在上海吃得愉快。





















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我只能這樣讓你走，流淚也要讓你走，多麼不捨也要讓你走，唯有讓你這樣走了，
才能完成某種事情，才能從這長長久久無止無盡的悲哀之河中流出。
看著你愈來愈模糊的背影，即將消失在我的視線，我流著淚，努力記住你最後的樣子，
這或許是整個宇宙裡，我們最後的一點關聯。

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