上班的心情,這是我的錯嗎? - 服務業討論

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教妳一招
當客人點飲料時
妳就問清楚冷熱糖度,邊問邊寫在紙杯上
最後再問還有沒有什麼需要??
客人說到的重點妳就複頌一次
如: 去冰..(妳:去冰)..嗯..半糖好了...(妳:半糖)..
或是把訂單拿起來幫他勾選

飲料店賺的就是微利
讓一堆客人換來換去的話是很傷的



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All Comments

Cara avatarCara2008-12-18
好方法~但~也有就算複頌過還是會有問題~
Kyle avatarKyle2008-12-20
有的客人是一開始就講錯還沒自覺~最後也不承認自己錯~
Doris avatarDoris2008-12-22
另外也可以請客人自行填寫訂單 才不會死無對證
Genevieve avatarGenevieve2008-12-24
是個好方法,不過就像上面說的客人講錯還沒自知,這才煩惱!