假雞蛋=.= - 大陸工作

清明假期留守東莞宿舍
期間自己到台幹員工廚房拿雞蛋煮泡麵飛碟蛋＋炒蔥花蛋

打蛋花時 發現筷子搓進蛋黃 蛋黃並沒有順勢裂開
蛋黃膜有點厚 本以為是東莞雞品種不同 用筷子拌開就煎蛋了

感覺上蛋味沒有太大不同、平底鍋上炒蛋 也跟真的一模一樣

無聊之餘 再打開一顆雞蛋 徒手撈起蛋黃 發現怎麼雙手間拋擲都不會破
沒有雞蛋的淡淡腥臭味 也沒有化學藥品味道
蛋殻有氣室 不過內膜有點像紙張＋塑膠膜 比真雞蛋厚、且附延展性

把人工蛋黃丟到沸水中 煮出來卻是雞粉味
撥開人工蛋黃 texture 跟一般蛋黃不一樣 撥開面光滑
捏起來像陪妳樂黏土=.=
真是噁心＠＠

下次不要相信廚房阿姨的專業採購
不知到吃多少滷蛋、炒蛋、蛋花湯進肚子了～唉...


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