南京多人疑因食用小龍蝦致肌肉溶解 - 大陸工作

http://www.chinareviewnews.com/doc/1014/2/3/3/101423343.html?coluid=7&kindid=0&docid=101423343&mdate=0823121840

中廣網南京8月23日消息（記者楊守華田柳）據中國之聲《新聞晚高峰》16時52分報道，小龍蝦跟一般龍蝦不同，價錢較便宜，而且因為體形較細小，可以用不同方式烹調。可是，在南京，餐桌上的美味卻成了破壞人們健康的元凶。這幾天，南京多家醫院陸續收治了十多位因食用小龍蝦而入院的病人。這些患者均表現為肌肉酸痛難忍，診斷為肌紅蛋白超標導致肌肉溶解，有病情嚴重的患者甚至還出現了“血尿”的症狀，腎髒功能受到嚴重損傷。

美味小龍蝦怎麼吃出了健康大問題？導致發病的元凶到底是不是人們懷疑的洗蝦粉? 南京市疾控中心今天就此展開調查。中央台記者楊守華、江蘇台記者田柳發來報道。

8月20號，江蘇省人民醫院的急診科來了一對母女，因為食用龍蝦出現了肌肉腫脹疼痛的患者，患者宮女士告訴記者，吃完龍蝦後，相繼出現肌肉脹痛、呼吸困難症狀。而家里還有一位朋友，吃的最多，在食用龍蝦半小時左右出現相同且更為嚴重的症狀，被緊急送往南京市第一醫院搶救。

在宮女士母女之前，江蘇省人民醫院已經收治了十多例這樣的病人，這引起了醫生們的警覺。江蘇省人民醫院腎內科主任醫師劉佳在接受了記者的採訪。

劉佳：就查了肌紅蛋白，就發現肌紅蛋白非常非常高，正常情況下肌紅蛋白不超過50，而這些病人都是上千以上，其中有個病人達到了6000，說明他有比較明顯的肌肉溶解。

類似的病例還出現在南京多家醫院。在江蘇省省級機關醫院，患者周女士在大量食用龍蝦後，出現了“血尿”的症狀，腎髒功能受到嚴重損傷。江蘇省省級機關醫院的醫生向記者描述，星期天晚上，周女士突然出現血尿，發現肝、腎功能損壞的比較厲害了。之前曾經詢問過周女士，沒有中暑、沒有服用藥物，也沒有服用大量酒精，目前唯一導致的因素就是龍蝦。

8月21日，另一名南京市民劉女士也因為食用龍蝦後出現了與宮女士相同症狀住進了醫院，劉女士的肌紅蛋白達到了10000，並且已經出現了蛋白尿現象。與其他病例不同，劉女士是買了新鮮龍蝦回家自己烹調的。因此可能肯定是龍蝦本身出了問題，而不是飯店有問題。

之前曾有媒體報道，為了讓龍蝦看上去顏色鮮亮，一些不法小販用一種名為“洗蝦粉”的化學品清洗龍蝦。這次多人中毒，人們也懷疑是洗蝦粉惹的禍。記者了解到，洗蝦粉的成分是草酸，草酸雖然不會破壞人體的肌肉層，但如果草酸攝入量大的話，會影響體內酸鹼平衡，出現嘔吐、昏迷，嚴重的可能會導致死亡。因此，清洗龍蝦的化學藥品嫌疑很大。南京市疾病控制中心主任李解全接受採訪時表示，以往龍蝦引起的都是一些食物中毒，但主要是因為煮的不到位引起的細菌污染，這次不能輕易下結論是不是細菌引起的，考慮更多的是化學的相關因素。

--