合約書一定要當面簽嗎？ - 平面設計

我做平面設計的，原本都接朋友的案子，所以也沒簽約或收錢的問題
最近開始接網路上的外稿，為了保險起見當然要簽個約

我想請問的是，約一定要當面簽嗎？
如果對方簽了傳真過來，我簽了再傳真過去，這樣是否具法律效力？
如果對方沒有任何輸出設備的話，有什麼方式能簽約？
我把合約mail給他，他再回覆給我，這樣可以嗎 @@

因為考慮時效問題，所以也無法用寄信或快遞
對方家的方圓十里也沒有小七能收傳真
（他住在中部的山上，離他最近的小七要一小時車程）


麻煩有經驗的版友給些指點，感謝 m__m


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