多的Shot 竟免費給客人? - 服務業討論

Andrew avatar
By Andrew
at 2007-02-13T13:47

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※ [本文轉錄自 Starbucks 看板]

作者: nopimphere (Da Party Ain't No Fun!) 看板: Starbucks
標題: [閒聊] 多的Shot 竟免費給客人?
時間: Mon Feb 12 19:48:50 2007

我是奧客
這裡有不少星巴克伙伴

我看大家捍衛標準或原則 都很拼命
再來一個衝突討論一下

曾經之前的身份是門市店長
我有個值班 被客人要求: 你那個多的Shot 倒掉可惜 給我好了
他就Just Say Yes YES到很徹底 他的客人都可以Double 非常的客製化

二話不說 一定被我電!!
電得很慘的原因是
因為我知道的時候 已經是有客人在抱怨其他伙伴不給
是其他伙伴反應 不知道該怎麼回應

他之後也跟客人說: 很抱歉!! 我們那小氣的機車店長 不肯我這麼做 我被罵得很慘

哈!
反應成本? 這個值班已經去上過店副理的課囉
他還跟小PT說 店長作風太強硬 讓他們跟客人過不去!

我是奧客 我的朋友也是奧客 當我們是經營者 管理者的時候 是機車店長
角色轉換很有趣!!

牛奶能不能加滿??從小杯變中杯

有個客人帶女友點一杯大杯冰Latte 沒有特殊要求
所以 當然給予"食神"中的待遇 冰塊要多大就有多大 吸管要多粗就有多粗
兩人甜蜜蜜的兩根吸管插著一起吸食 不一會兒就見底
拿了自助吧台的全脂 低脂 鮮奶油 全部加光光 (可以看到 最後他們在吸牛奶)

勇敢小PT上前勸說 標準話術 客人不在意 繼續倒 繼續吸
小PT見狀 只好告訴值班
值班又上前勸說 一樣的標準話術

不一會兒 一個男的從門口衝進來 丟了一瓶"光泉"牛奶在那值班身上
大吼說: 你們牛奶很了不起啊? 還給你!!!
我傻了 這是什麼狀況?
值班嚇傻 才娓娓道出經過

你是我 怎麼辦? 去道歉啊!! 去處理啊!! 不然店經理要幹嘛用?
(不好意思 才剛接別人的店 還不知道這一群伙伴程度到哪)

帶著傢伙 去處理那個火冒三丈的客人
劈頭就罵 三字經是不會少的啦

到這 我只能說Latte客訴處理很好用 不過看人用
處理完 還要處理自尊受傷的值班 和 勇敢小PT 記得要用Starskills

擦大便 跟 丟大便 動詞不同
我們也丟過很多大便 也是主管電到大

很不錯了!! 有在幫公司護著成本 有進步!!
不過 不要因為這樣 得罪了客人 得不償失
有時候 客人要你吃大便 你不吃 倒楣的就是上頭那一隻豬頭

我問我朋友 感覺如何? 要不要進去玩? 服務業?
我自己開一家店 就被踢館 專程來踢 我們也得硬著頭皮接招 陪笑
感謝在星巴克的歷練 拿捏Just Say Yes的藝術 客人被教得很懂分寸了

驕傲嗎? 外國客人嫌你不懂英文 做什麼星巴克!! 什麼國際企業? 叫你們會講英文的出來

我是奧客 請多指教! 我是見識過不少啦

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All Comments

Lauren avatar
By Lauren
at 2007-02-15T07:35
我實在覺得你好煩喔 可不可以不要再吵了..= =
Gary avatar
By Gary
at 2007-02-17T01:23
吵啥? 你可以跳過不看啊
William avatar
By William
at 2007-02-18T19:11
就是想賺錢還罰款 這樣也不行?
Heather avatar
By Heather
at 2007-02-20T12:58
end
Bennie avatar
By Bennie
at 2007-02-22T06:46
end
Oscar avatar
By Oscar
at 2007-02-24T00:34
純噓不看
Connor avatar
By Connor
at 2007-02-25T18:22
若你想上課 你可以去總部上課 這邊是討論區
William avatar
By William
at 2007-02-27T12:10
要討論 就注意你自己的口氣 目中無人的態度 令人做噁
不懂得在不同的地方 用不同的口氣 你比很多夥伴還差勁
Cara avatar
By Cara
at 2007-03-01T05:57
其實我看了半天也看不懂你想表達什麼.....
George avatar
By George
at 2007-03-02T23:45
不好意思~看完文章不知道你想要表達的是什麼....
Odelette avatar
By Odelette
at 2007-03-04T17:33
多的shot當然不能給~吧台牛奶也不是這樣喝的.你舉的例子裡
那些客人就真的是澳客.跟牛奶加滿議題不同
Zanna avatar
By Zanna
at 2007-03-06T11:21
中文程度不佳 不懂要表達什麼 只是賺p幣 無聊
Valerie avatar
By Valerie
at 2007-03-08T05:09
立意不錯 要表達的是她曾經當過店長也當過奧客吧
Joe avatar
By Joe
at 2007-03-09T22:56
只可惜講話太油條了 聽起來有股令人不舒服的自以為是
Megan avatar
By Megan
at 2007-03-11T16:44
早就想噓了
Tracy avatar
By Tracy
at 2007-03-13T10:32
看不懂 我很努力了...
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2007-03-15T04:20
你真的是店經理喔?
Annie avatar
By Annie
at 2007-03-16T22:08
你真的是店經理哦?             玩推齊
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2007-03-18T15:55
呃..看不懂
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2007-03-20T09:43
店經理耶~好大的官威阿!!表達能力有待改進~誰讓你面試過的
Tracy avatar
By Tracy
at 2007-03-22T03:31
阿?真好奇!!
Bethany avatar
By Bethany
at 2007-03-23T21:19
原來這種程度可以店經理 (筆記)
Agnes avatar
By Agnes
at 2007-03-25T15:07
文章跳TONE 真的是成年人嗎? 比國中生還差吧!
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2007-03-27T08:54
假設值班真的對客人說出「小氣的機車店長」這種話
Leila avatar
By Leila
at 2007-03-29T02:42
那種人也不適合當值班 不過 上樑不正下樑歪 果然是對的
Quintina avatar
By Quintina
at 2007-03-30T20:30
不知所云,
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2007-04-01T14:18
原來這種程度就可以當店經理 (筆記)
Eartha avatar
By Eartha
at 2007-04-03T08:06
....
Eartha avatar
By Eartha
at 2007-04-05T01:53
在寫什麼呀?
Dora avatar
By Dora
at 2007-04-06T19:41
恭喜你 你是第一篇 我在星巴克版看到被噓成這樣子的
Donna avatar
By Donna
at 2007-04-08T13:29
再補一刀.
Donna avatar
By Donna
at 2007-04-10T07:17
不知道是哪個門市的...
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2007-04-12T01:05
再噓 以前要到店經理是不是門檻很低阿 這樣也行?!
Susan avatar
By Susan
at 2007-04-13T18:52
這篇文章寫出服務業管理者的心聲
Quanna avatar
By Quanna
at 2007-04-15T12:40
.
Harry avatar
By Harry
at 2007-04-17T06:28
想問之前是待在哪各門市的?
Lucy avatar
By Lucy
at 2007-04-19T00:16
大成功!!!!!
Ursula avatar
By Ursula
at 2007-04-20T18:04
服務業 大概就星巴克 最傲
Jack avatar
By Jack
at 2007-04-22T11:51
抱歉....我程度太低,你文章結構還有用語讓我眼花@@
Victoria avatar
By Victoria
at 2007-04-24T05:39
看不懂....
Rachel avatar
By Rachel
at 2007-04-25T23:27
看不懂 0分
Andrew avatar
By Andrew
at 2007-04-27T17:15
我也看不懂= =
Leila avatar
By Leila
at 2007-04-29T11:03
早就想噓了

請問有大學生畢業生是正職在服務業的嗎

Poppy avatar
By Poppy
at 2007-02-10T23:56
: 基本上 : 服務業是真的要有熱忱的人 才能做的開心而且投入 : 並不是說大學畢業作服務業就不好 這是見仁見智 : 主要是看自己有沒有興趣 而且有沒有能力野心往上爬 作到主管階層 : (總不能一輩子出賣勞力領那一點點微薄薪水 實在是太累了吧) : 我之前本來是想繼續向上爬 : 但是服務業作久了真的很倦怠 而 ...

請問有大學生畢業生是正職在服務業的嗎

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2007-02-10T19:39
※ 引述《mokinbat (教練我想買鍵盤啊~~~)》之銘言: : ※ 引述《pikaptt (QQ)》之銘言: : : 推一整個自卑 : : 有大學生正職是服務業的嗎 : : 大學正職應該要是什麼呢 : : 上大學要學的就是學一個專業 工作不是相關科系 : : 專業無法應用 轉其他專業 或服務業 : 服務 ...

統一超商

Jack avatar
By Jack
at 2007-02-10T17:51
※ 引述《iamleo (把好運都給妳)》之銘言: : 小弟現在是大學四年級的學生 : 目前在7-11打工半年左右(加盟店) : 因為喜歡這個工作 這個環境 : 畢業退伍後想應徵到統一超商公司當儲備幹部 : 想請問有經驗的師長姐 : 現階段應該要多充實能力 專業比較優先 : 還是繼續留在加盟店多觀察最前線作業 ...

統一超商

Heather avatar
By Heather
at 2007-02-10T10:06
小弟現在是大學四年級的學生 目前在7-11打工半年左右(加盟店) 因為喜歡這個工作 這個環境 畢業退伍後想應徵到統一超商公司當儲備幹部 想請問有經驗的師長姐 現階段應該要多充實能力 專業比較優先 還是繼續留在加盟店多觀察最前線作業 多上舞台 因為喜歡超商 帶給人便利 帶給人喜悅 帶給人歡笑 ...

請問有大學生畢業生是正職在服務業的嗎

Elvira avatar
By Elvira
at 2007-02-09T21:00
※ 引述《mokinbat (教練我想買鍵盤啊~~~)》之銘言: : 推 green131311:只要是工作 大多不輕鬆 02/09 13:04 : 推 paa:+1..這即是我要提的重點.不了解自己要走哪行..就一直說服務業 02/09 14: ...