大家有沒有站過菜口阿!? - 服務業討論

前鎮子我被訓菜口, 壓力超大的.
因為我們主廚他脾氣很怪,菜口是否做的順利
是按照他的心情所掌控的.
心情好是很好,壞時,他就會開始挑剔
出主餐時他一次會做許多盤
嫌做菜口的出餐不夠快!
有外場的點錯餐,所要扛下來的錯誤都是菜口承擔.
明明錯的不是自己卻要被主廚罵.
有沒有跟我一樣做菜口的,遇到這種師父?
真的超有壓力!


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