大家有沒有站過菜口阿!? - 服務業討論

By Erin
at 2007-02-02T21:47

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前鎮子我被訓菜口, 壓力超大的.
因為我們主廚他脾氣很怪,菜口是否做的順利
是按照他的心情所掌控的.
心情好是很好,壞時,他就會開始挑剔
出主餐時他一次會做許多盤
嫌做菜口的出餐不夠快!
有外場的點錯餐,所要扛下來的錯誤都是菜口承擔.
明明錯的不是自己卻要被主廚罵.
有沒有跟我一樣做菜口的,遇到這種師父?
真的超有壓力!

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Tags: 服務業

All Comments

By Frederica
at 2007-02-04T14:17

很多內場廚師脾氣都很大，菜口是第一線難免比較辛苦...

By Valerie
at 2007-02-06T06:47

+1...講白一點..師父不出菜..你現場怎麼辦..

By John
at 2007-02-07T23:17

我都跟師父打好關係,可能我是女生,有時師父還會幫我拿大盤

By Tracy
at 2007-02-09T15:47

不過有時也是有火藥味我就讓一步囉這樣才有辦法順順的出菜

By Olive
at 2007-02-11T08:17

我以前也是站菜口的,剛開始一定會不習慣很混亂,兩個耳朵

By Robert
at 2007-02-13T00:47

要接收廚房+外廠所有大小資訊,忙不過來被主廚罵到一個不

By Yedda
at 2007-02-14T17:17

行,後來久了,主廚慢慢肯定我的能力之後,跟主廚變好朋友

By Rachel
at 2007-02-16T09:47

菜口重要的是找到自己做事的方式,讓菜出的順了就OK了!

By Jacky
at 2007-02-18T02:16

推偉大的菜口人員!! 敬禮!!! ^^

請問一下大家過年都放幾天?

By Yuri
at 2007-02-02T20:35

今年過年放9天(2/17~2/25) 但是我服務的地方只放到初五(2/22) 月薪25K 年終領一個月平日是隔週休採責任制偶爾需要加班這樣的待遇算好還是不好阿? 一般的服務業正職人員過年都放幾天呢? ※ 編輯: ciao2004 來自: 59.112.86.30 (02 ...

請問有人在NET服飾店工作??

By Hazel
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最近放寒假了想找工讀打工呀! 請問有人在這上班? 可以說一下那邊的狀況? 謝謝呀!! 因為沒朋友在那上過班呀atat -- 　pink小猴子︿︿ - ...

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今天是上班第二天可是店裡很缺人，店長把我的班已經排到二月底了我想說把這禮拜班上完，後天就不做了這樣我只做四天，領得到錢嗎因為離家有點遠，包括不太喜歡這份工作我該怎麼跟店長說呢 ~ - ...

從事服務業家人支持嘛？

By Lily
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※ 引述《chuangs (該來的終究會來)》之銘言： : 前幾天面試上一家商務飯店櫃台 : 因為我完全沒飯店工作的經驗人家還肯給我機會 : 當下真的很高興錄取就是一種肯定 : 結果跟我爸媽講遭到強烈反對說我一定做不久 : 他們認為那種工作學不到什麼趁年輕作看看沒啥不好啊 : 我覺得服務客人讓 ...

從事服務業家人支持嘛？

By Elma
at 2007-01-29T02:41

前幾天面試上一家商務飯店櫃台因為我完全沒飯店工作的經驗人家還肯給我機會當下真的很高興錄取就是一種肯定結果跟我爸媽講遭到強烈反對說我一定做不久他們認為那種工作學不到什麼我覺得服務客人讓他們滿意得到回應這樣很棒阿以前我爸媽叫我做的打工都是作業員技術員之類的那種工作經驗 ...

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