屏東酒廠--產製甘藷酒精 - 生技

※ [本文轉錄自 Agriculture 看板]

作者: bioccuu (喬治) 看板: Agriculture
標題: [討論] 屏東酒廠--產製甘藷酒精
時間: Wed Dec 17 15:36:10 2008

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14548186

很久沒有寫關於替代能源的東西，如果再不寫點替代能源的東西，

我看我的Blog會被美食淹沒吧，這已經違反我的初衷哩!!!這次是

因為計畫的原因，認識一個在屏東酒廠的學長，那也因為這樣，才

能去看看去年(2007)年與農委會委託使用台灣產的本土甘藷，來製

造燃料酒精。而平常在喝的大吟釀等日本清酒，大都是使用大米，

利用麴菌或是酵母菌來發酵變成酒精，而日本也有甘藷燒酎。

因為台灣本來就是有種植甘藷的經驗，之前經建會何美玥主委與農

委會研議兩種酒精的製程：一種是稻稈酒精，而另外一種就是甘藷

酒精，用來解決台灣進口98.3%以上的能源。

整個廠區約占20甲，由於是有廠區人員引介，所以能這樣東逛西逛

，像個觀光客一般，而離開場區可能吸入太多酒精蒸氣吧!!!全身都

是酒味!!!


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