工研院研發高溫耐燒陶鍋 讓年菜料理更方便 - 工程師

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By Odelette
at 2021-02-12T19:13

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https://udn.com/news/story/7240/5248292

2021-02-11 21:46 聯合報 / 記者巫鴻瑋/新竹即時報導

過年是家家戶戶團圓的日子,婆婆媽媽都會準備拿手好菜,溫暖家人的心和胃,但工欲善
其事、必先利其器,挑選1個命定鍋是美味的關鍵,在經濟部工業局支持下,工研院協助
國內廠商開發高溫耐燒陶鍋,採用天然遠紅外線陶瓷土,以高溫鍛燒而成,可保留食材完
整的營養,讓食物更鮮甜美味,不論燉湯煲飯、燜煮滷熬都非常實用,民眾使用健康又安
心,目前國內許多知名連鎖飯店、餐廳也都爭相使用。

工研院材料與化工研究所組長邱國創表示,陶瓷發展歷史悠久,可經由成形、燒結可製成
食器、裝飾品等,在民生、國防工業、特殊工業、半導體業等高端設備,都可以看到陶瓷
;台灣傳統陶瓷產業重鎮主要坐落於鶯歌及苗栗,隨著時代變遷及消費模式改變,傳統陶
瓷產業面臨發展瓶頸,因此,工研院應用科技協助陶瓷拓展高值多元應用。

市面上的鍋具百百款,其中陶鍋是歷久彌新的選擇,陶溫具有高保溫、高蓄熱、高便利等
優點,用中、小火即可烹飪,省時又省能源,並適用於瓦斯、電爐、烤箱、微波爐、黑金
爐等,且陶鍋硬度高,用鋼刷或菜瓜布都能輕鬆清洗。

工研院透過材料與配方的提升,以及生產製程優化,提高陶鍋耐燒溫度、耐熱震能力與烹
煮效率,研發出高價值、高耐用的高階產品,協助國內陶瓷業者轉型升級、建立國際品牌
形象,目前已成功外銷至新加坡、馬來西亞等國家;未來將導入工研院人工智慧機械學習
平台,協助建立優異土坯、釉藥配方及製程,加速輕量化陶瓷鍋具的開發,創造傳統產業
新商機。
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窮人想翻身靠讀書,窮鬼不會讀書想翻身只能靠抓交替~~

PS:廟公收留乞丐,乞丐趕走廟公,然後乞丐變廟公,廟公變乞丐,這就是抓交替~


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All Comments

Olive avatar
By Olive
at 2021-02-14T22:13
工研醋之後要出鍋子了嗎?
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-02-16T14:05
三小...
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By Regina
at 2021-02-18T08:07
化材還是日本或德國貨比較好
Selena avatar
By Selena
at 2021-02-21T03:38
貼蘋果logo應該可以賣翻
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By Olga
at 2021-02-24T06:42
看要不要請谷歌還是蘋果貼牌來賣應該可以大賺
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By Rebecca
at 2021-02-25T14:46
iPot趕快去註冊這個網域名稱
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-03-01T01:27
去過工研院幾次 發現研發了很多神奇的產品
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By Lauren
at 2021-03-01T09:15
黑科技的點在於永遠可以把好多年前的東西講成新的來繼
續申請經費
Lauren avatar
By Lauren
at 2021-03-02T21:42
這米蟲院裡面的XX還真不是普通廢
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By Puput
at 2021-03-03T04:42
Puput avatar
By Puput
at 2021-03-07T10:35
Itri的東西喔…
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By Sarah
at 2021-03-07T15:22
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-03-12T02:36
研發耐高溫,不如幫忙前瞻火箭這公司研發耐高溫材料
Heather avatar
By Heather
at 2021-03-13T20:58
跟一般陶鍋有什麼差?其他不是也燒結狀態放紅外線?
Megan avatar
By Megan
at 2021-03-18T13:21
材料有比較抗裂 或更高溫燒結?講清楚阿
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2021-03-20T18:44
為啥要說itri是米蟲院? 眼紅嗎
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By Faithe
at 2021-03-24T02:48
有什麼好眼紅.....??
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By Sarah
at 2021-03-24T08:55
說人家米蟲院...真狂妄的言論
Liam avatar
By Liam
at 2021-03-28T05:39
以前我還在工研院,去51館買了工研院研發的奈米竹炭杯,沒
用幾次,杯子就開始漏洞漏水了…
Donna avatar
By Donna
at 2021-03-31T00:22
工研院研發一堆傳說中的廚具,又貴又沒特殊用途。
用來煮菜背景也不會發光。
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By Audriana
at 2021-04-02T15:29
Itri......
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By Audriana
at 2021-04-02T17:46
感覺是研發航太陶瓷失敗,拿來做鍋子
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By Eartha
at 2021-04-05T23:13
還是有很多對技術很熱情的研發人員 挺一個
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By Liam
at 2021-04-06T21:41
幹你媽的廢物老人
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By George
at 2021-04-11T07:53
中科院也有研發過環保金爐
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By Jessica
at 2021-04-14T21:01
我賺飽後要去工研院等退休
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By John
at 2021-04-17T14:44
賺飽不是就直接退了嗎
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By Kristin
at 2021-04-18T03:34
itri眼紅...?
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By Sandy
at 2021-04-21T00:32
是研發航太陶瓷的失敗物還是副產物呢... XDD
Lydia avatar
By Lydia
at 2021-04-22T17:14
所以~以前的陶瓷不能耐高溫?
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By Damian
at 2021-04-23T23:04
走入民生很好啊
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By Tracy
at 2021-04-27T11:18
搖頭工業
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By Gary
at 2021-04-28T20:34
這……

彭博:拜登擬引進更多高科技人才 但不更

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By Daniel
at 2021-02-12T15:55
彭博:拜登擬引進更多高科技人才 但不更動H-1B名額 https://udn.com/news/story/121687/5248857 前總統川普去年以疫情影響為由,限制了幾乎所有項目的合法移民,如今企業團體與移民 權益倡議人士紛紛指出,川普任內留下的某些移民政策,拜登總統恐怕不容易推翻。另一 方面,彭 ...

在座位上貼春聯和對聯,會被認為詭異嗎。

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By Heather
at 2021-02-12T14:10
※ 引述《bb0x0 (bb0x0)》之銘言: : 最近因緣際會下 : 被塞了一堆春聯和紅包袋 : 紅包袋姑且不說 : 想說多出來不用好可惜 : 貼在公司座位上也好 : 不過朋友說這樣感覺怪怪的 : 因為科技業公司也不會在豪華的大門 : 貼對聯應景 : 可是之前聖誕樹擺那麼多顆 : 貼春聯是有什麼好奇怪的… ...

金融業工程師開獎(勸世文)

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By Edith
at 2021-02-12T13:14
證券業過去衰好幾年,近二年成交量比較大才比較好。 等到量又縮回600~800億上下,證券業不裁員就偷笑了。 但是金融業單位是否有地方可去,我認為金融f4或許可以試試 平均薪水高達160萬 事少錢多!集保所爽缺月薪13萬 遭批「大肥貓」 https://www.setn.com/News.aspx?N ...

二線IC deisgn house的排名

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By Rae
at 2021-02-12T12:18
雖然大家常拿非主管職中位數排名討論 但也是僅供參考而已 裡面還有很多資訊沒被考慮進去 ex: 1. 螃蟹op的人數某種程度把中位數稀釋掉了 實際應該更高 2. 二線廠中位數高 卻是養老院老人拉上來造成 一樣拿螃蟹做例子 R新鮮的肝多 中位數可 能落在5年RD 養老院中位數落在9年RD 數字一樣意義不同 ...

在座位上貼春聯和對聯,會被認為詭異嗎。

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By Caitlin
at 2021-02-12T11:40
最近因緣際會下 被塞了一堆春聯和紅包袋 紅包袋姑且不說 想說多出來不用好可惜 貼在公司座位上也好 不過朋友說這樣感覺怪怪的 因為科技業公司也不會在豪華的大門 貼對聯應景 可是之前聖誕樹擺那麼多顆 貼春聯是有什麼好奇怪的… 是因為公司崇洋媚外的關係嗎 或是我想貼春聯討吉利是太古板了 我深深地沉思苦惱著。 - ...