想到大陸開雞排店 - 大陸工作

我的前公司有做過研究，也有認識的人實際在做

如果你不是做連鎖的，基本沒戲

你光進肉就會有量的問題

沒有足夠的量，我記得幾個大廠是不會裡你的

那就會很可憐，品質很容易出問題

價格也會很高


另外，大陸的雞飼養天數和台灣不同

製做出來的雞排也會有所不同

其他包括你在台灣買的醃料，在那邊就算用相同名子的原料去做

味道也會不同，其他還有保水率等相關影響成本得事情要考慮


所以最好再多想想


另外如果只是一般的雞排店，那建議你別想了

你生意好，她們就會在旁邊開一間比你便宜的


至於台灣學校等經驗就別套用了

台灣原料取得以及品質運送等都很穩定

大陸不能相提並論


我知道的是很多台灣人在做工廠午餐的生意

通常是做中央廚房，配送過去

但是這證不好拿，很多我認識的公司在去年因為沒證

或是不補發給你證，就被迫停業了


以上是我所知道的一點點訊息，希望對你有幫助


※ 引述《pachin27 (小八)》之銘言：
: ※ 引述《pachin27 (小八)》之銘言：
: 如標題，想去大陸開雞排店
: 不知道大家會比較希望開在哪一個地方呢?
: 之前有在台灣開過，評價還算不錯
: 想過去大陸闖一闖
: 前陣子有去永康市、溫州市、南寧市、重慶、東莞看了一下
: 老實說，一直拿不定主意
: 對大陸市場也不是這麼清楚，所以想說上來問問
: 如果說，要開大家會希望開在哪個省份或是城市??
: 另外想請問，大陸的工廠有沒有訂外食的這種消費習慣!
: 謝謝~

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