首先先要看你學咖啡的目的在哪邊
例如:希望成為咖啡師? 單純興趣愛好? 以有基礎想要再提昇自我能力?
考證照SCAA CQI SCAE?
要學什麼樣的咖啡類型或是方向
例如:義式咖啡萃取 手沖 拉花 基礎咖啡品鑒 烘豆等等
目前在上海稍有名氣的精品咖啡店基本上都有開課
例如: 明謙 (興趣課 SCAA SCAE的課)
SEESAW (興趣課)
麥隆 (興趣課 專業課 去年以及今年世界拉花亞軍都是出自該店)
純粹 (台灣人開的..以單品手沖為主)
GABEE. (台灣咖啡大師 林東源的店 興趣課 專業課)
又或者是一些機構或者是供應商
例如:上海香記咖啡
上海王力咖啡
希望能幫助你
※ 引述《whoknowyou (口舍)》之銘言:
: 現在人在上海工作,很喜歡喝咖啡,想找培訓課程來上
: 網路上非常多各式各樣的咖啡培訓班
: 價位大概一期3000~6000人民幣都有
: 目前看起來比較有人推薦的是
: 「上海唯尚西點培訓學校」
: 不知道有沒有人在上海有這方面的驚艷可以分享一下
: 十分感謝!
--
例如:希望成為咖啡師? 單純興趣愛好? 以有基礎想要再提昇自我能力?
考證照SCAA CQI SCAE?
要學什麼樣的咖啡類型或是方向
例如:義式咖啡萃取 手沖 拉花 基礎咖啡品鑒 烘豆等等
目前在上海稍有名氣的精品咖啡店基本上都有開課
例如: 明謙 (興趣課 SCAA SCAE的課)
SEESAW (興趣課)
麥隆 (興趣課 專業課 去年以及今年世界拉花亞軍都是出自該店)
純粹 (台灣人開的..以單品手沖為主)
GABEE. (台灣咖啡大師 林東源的店 興趣課 專業課)
又或者是一些機構或者是供應商
例如:上海香記咖啡
上海王力咖啡
希望能幫助你
※ 引述《whoknowyou (口舍)》之銘言:
: 現在人在上海工作,很喜歡喝咖啡,想找培訓課程來上
: 網路上非常多各式各樣的咖啡培訓班
: 價位大概一期3000~6000人民幣都有
: 目前看起來比較有人推薦的是
: 「上海唯尚西點培訓學校」
: 不知道有沒有人在上海有這方面的驚艷可以分享一下
: 十分感謝!
--
All Comments