想請問關於幼兒營養方面的問題 - 幼教

不好意思想再請問一下
因為我沒有看過那本書
想問一下那本書的基本配菜規則是依照衛生署的
國人膳食營養素規則來產生的嗎？
還有你們在開菜單的時候 請問早點 午餐 午點 各佔小朋友一天熱量的多少呢
因為最近在寫相關的程式 想要能夠比較知道實際幼教環境下
老師們的作法 所以問題有點多
謝謝
※ 引述《zinia (鷹妹)》之銘言：
: ※ 引述《aoshiken (三十六雨風飄搖)》之銘言：
: : 因為目前在研究關於幼兒飲食方面的資訊
: : 但是本身不是幼教體系出身的
: : 又沒什麼機會接觸幼教工作者....0rz
: : 所以想要請教一下幾個問題
: : 現在幼稚園大部分都不是請營養師來調配餐點
: : 有的是看廚房人員來設計
: : 有的則是讓幼教老師來予以設計
: : 那想請問一下 各位幼教老師們在設計餐點的時候
: : 除了依據衛生署公佈的熱量參考標準外
: : 在菜色的拿捏上 大概是怎麼作抉擇呢
: : 謝謝
: 如果是在台北縣市
: 縣市政府有給每一所已立案的幼稚園一本
: 幼稚園(托兒所)營養餐點的參考書
: 有時候我是照著那一本開出來的
: 但是我們在國小的附幼
: 因為要配合國小的營養午餐
: 所以現在是國小設計午餐的那個同事幫忙設計點心
: 這樣才不會當天出現重複的餐點
: 餐點的安排還要配合餐點的特色
: 還要煮得好看
: 這樣小朋友才吃得下去
: 如果一碗飯中黑嚕嚕的一片
: 或者一片綠色
: 小朋友也是吃不下去的

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沒有我的我的舊相簿
http://www.wretch.cc/album/aoshiken

可能會有我的我的新相簿
http://photo.xuite.net/aoshi.ken

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