想開民宿想先進飯店學習 - 服務業討論

※ 引述《likeak (Karos)》之銘言：
: 各位版友大家好，這邊有個問題想請教大家。
: 我本來是在百貨業服務，做的是很單純的收銀工作。
: 因為自己比較喜歡服務業的工作，以後也打算創業開民宿。
: 但因為我的本科系是英文，完全沒有飯店的經驗。
: 打算在十月份的時候換工作到飯店裡面學習櫃檯，想先把旅館經營學一些起來。
: 我在版上爬了很多有關飯店工作的文章，似乎是大飯店會學的比較多。
: 但我沒有相關經驗的話，進大飯店工作應該不太容易。
: 這邊想請問的是，若以後開民宿的話現在需要在大飯店工作學習嗎？
: 因為民宿經營的規模比較小，還是現在在小規模的飯店或商務旅館學習就可以了？
: 因為我是桃園人，若要學習的話也打算以桃園區域的飯店旅館為主。
: 想請位各位版大桃園地區的飯店有推薦可以進去學習的嗎？
: 那我現在先行自修的部份是飯店實用英文就可以了嗎？
: 還是有其他專業需要先行學習的呢？
: 麻煩大家給我一些意見，先謝謝大家！
大飯店學的比較多這件事我覺得倒是不一定
在有規模的飯店工作
學的會比較紮實
而很多事情也大多都有對應的制度依循

不過既然你的目標是開自己的民宿
我倒是覺得你可以找小而美的地方去學習
以我自己在小型度假村工作的經驗來說
小規模的情況下很難有非常完備的制度
相反的 所有事情都需要有很大的彈性
人力的安排更是如此
以我們這裡來說
櫃檯 客服的人員 除了自己本身的職能之外
餐飲 房務 甚至工程 都要有所涉獵

在這種情況下 小而美的飯店也許更符合你的需要
因為你會看的更多 更廣

--