我是王品人 - 服務業討論

我想目前王品的處境 這篇噓聲應該會很多很多

但希望要噓之前 能否稍微看完再噓

一件一件講好了

首先 我知道 朱大等許多名嘴、網友對我們董事長的發言一直很感冒

其實我也一直很崇拜朱大這等有話直諫 至今也是如此

對於大夥的批評 其實我們也只能一笑置之 其實也沒什麼

而這就是品牌效應

但能否想想 其實我們不叫戴勝益集團 我們是王品集團

它旗下有許多許多的員工 打拼 維持著這個品牌

它確實養活了許多人 增加了許多就業機會

就企業編號來說 也要10萬了 表示全台灣有要10萬人待過王品

它至少度過許多人學生時代的半工半讀

給過許多人對餐飲懷有夢想的機會

這企業根本的理念是好的 制度是完善的

光貪汙條款100元的強硬 採購人員的避嫌

薪資的透明 透明到可以知道店長主廚的薪資分紅 凹他們請客

我飯店的朋友無法 工程的朋友無法 建築的朋友無法 更別說政府狗官

而其他人在批評的同時 是否想過

"你"幫助過什麼人 "你"又為這社會創造了什麼機會



許多畢業生 再進公司前總會聽說 這裡是幸福企業

但 幸福企業 不等於是讓你工作可以爽爽的意思

這還是工作 得付出勞力 付出心力 才能換得工資

常有許多新人 連餐飲是什麼都不懂 進來一昧批評 一昧說辛苦

這裡一切透明 一切都有標準

餐飲 入門簡單 背誦sop容易

但要拿出熱忱的服務卻不是這麼單純

拿出不是機器式的服務也不是這麼輕鬆

簡單來說 不管做什麼行業都一樣 請先了解各行各業的酸甜苦辣

拿出態度來後 再來談條件


再來講最近的的食安

其實真的很不爽

一般民眾可以批評 指責 抵制我們 可以接受

畢竟我們沒做好把關的動作

但無法忍受的是

你他x的政府 憑什麼指責 憑什麼發新聞稿說要抵制

官員們有認真想想嗎

消基會有想想嗎 我們使用的油品

全是那些政府官員認證

翻開那一疊厚厚的食品GMP等認證的證明

擺放在辦公室 如今就像廢紙一般

有認真想想我們也是受害者麼

媒體朋友

你們說 有多少多少的黑心油讓民眾吃到

但又有人想過

我本身是廚師 我們每天都要確保品質

每天都是試吃試喝

每天用這些黑心油 煮給員工當員工餐

一天兩餐

是"每天" "每天"!!!

有考慮過我們累積了多少毒素嗎

員工每天吃 幹部每天吃 主廚每天吃 店長每天吃

甚至董事長來 我們也是給他吃 吃到他爽歪歪 吃到笑開懷

但我們之中 有任何人知情!?

憑什麼說我們故意給客人吃這些黑心廠商垃圾商人製造的食物

我們對於客人來說 是生產者

但 對於那些勾結的政客 黑心商 不過就是個待罪者

我們也是受害者 或許回應是慢了點

得不到民眾們對餐飲龍頭的期望

得不到民眾對於退費機制的期許

但 老實講 內部的我們 也是莫名其妙

如同你難得去歐洲遊玩 買個紀念品 回國發現一碰就壞

打開裡面還發現MADE IN CHINA

也只能說"幹 又是中國貨"然後鼻子摸摸自認倒楣

這次也只是把中國改成頂新罷了

但只能說 我們錯了就是錯了

無法抹滅 但 絕非蓄意要讓食安發生在顧客上面

在發現那刻起即停產更換 甚至直接去家樂福

買"國外進口"橄欖油回來

(其實也不知道 什麼油可以用了 只能不買本土

畢竟那廠商幾乎壟斷整個台灣油品了)

重點

如果真要說

埃!?

政府 是"你"該告訴我們業者可以用什麼油吧

是"你"該告訴我們民眾可以吃什麼產品吧




我是餐飲人

我是王品人

我以王品人為榮

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