檢驗食物安全的器材 - 生技

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因為目前有運送食品的業務

像是海鮮 或是 麵包...

但是看到電視上的洪瑞珍三明治

送到香港賣 結果12人拉肚子 中毒

想問一下 有沒有那種 儀器

像是現在有一種日本製的小物 遇到氧化或是水氣

會藍色變粉紅色

不知道有沒有這種東西

謝謝!


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All Comments

Andrew avatarAndrew2015-08-03
拜託你去問食藥署,這很專業,不要自己亂搞
Valerie avatarValerie2015-08-05
究竟是要問那種儀器?文章你提到變色的就只是指示劑而
Yuri avatarYuri2015-08-08
有快速檢驗特定微生物的產品,但應該是不便宜
Genevieve avatarGenevieve2015-08-11
你問的是屬快檢片那種,大多只能驗基本菌種,妥善驗
收產品和保持運送品質比較建議優
Connor avatarConnor2015-08-12
低溫運送有確實做到比較重要
Damian avatarDamian2015-08-14
簡單的東西能測的準度跟廣泛度就很有限