當客人問你哪個比較好吃? - 服務業討論

我是剛進餐廳的服務生

才做7天而已

最近三四天開始點菜

經常會遇到客人問哪道菜是招牌 哪道菜最好吃

總是不知道該怎麼介紹比較好

雖然也問過同事都怎麼回答相關問題

同事都說看心情 自己覺得哪道菜順眼就講哪道 (因家為大家幾乎都沒吃過)

或是講自己點過最多的菜

可是我才只點過四五桌吧 幾乎每次點的都不一樣

我希望可以盡量滿足客人的需求(不想虛應故事)

不知道這方面應該要怎麼著手比較好


特別是今天遇到一位客人

不論是主菜 湯 前菜 甜點 每樣都問我哪個比較好

我真的不知道要怎麼回耶 囧

os:是你點餐不是我點餐吧 囧

就亂說每樣都很好吃 看你的口味喜歡哪一種

(天知道有沒有地雷 囧.. 可是還是有點過意不去 怕客人吃到不合胃口的)


雖然知道這個是小問題啦

可是很困擾我 想聽聽大家意見 看看大家都怎麼回答..

謝謝



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