羊肉串烤的新聞... - 大陸工作

剛看到的 想起之前我在大陸吃的很爽....

現在看到這篇豬油時報的報導...心情超差的....

中國黑心肉攤：羊尿泡病死貓肉當羊肉串賣

〔中央社〕別看燒烤爐上冒著絲絲油煙、香味四溢、色澤鮮亮的羊肉串讓你垂涎三尺，在

大陸，它可能是用羊油、羊尿泡出的病死貓肉或是鴨肉的「山寨版」羊肉串。

一位年輕小伙子在陝西的幾家烤肉攤打了3年工，幾天前「良心發現」向西安晚報爆出黑心

烤肉攤老闆五花八門的「宰人」黑幕。

最誇張的就是「掛羊頭賣貓肉或鴨肉」。這位年輕人說，老闆先以低價買回病死鴨肉或貓

肉，拿回放在盛有羊尿的盆裡浸泡幾個小時後，再用嫩肉粉、各種調料醃製2、30分鐘，然

後切片串肉時加點羊油，上烤爐時再加上一些「羊肉香精」，就成了羊肉串。

報導說，經過如此「精工細做」，再經過高溫熏烤，「誰還會懷疑這樣出爐的『羊肉串』

，會是正兒八經的鴨肉串？」

除衛生條件極其惡劣外，年輕人更爆料，一些老闆為省錢，還把一些吃剩在盤子的肉「回

爐加工一番繼續賣」，或是客人要的烤肉太多吃不完，老闆收回來繼續回爐再賣給別人，

當然客人不知情，「吃得還蠻香。」

更狠的是，老闆在「買單」時還會「以少報多」再撈一筆，客人往往「礙於面子，雖然狐

疑，一般也不會有人真正認真地去核對一遍。」


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