老壇酸菜供應商湖南錦瑞遭重罰食安問題 - 大陸工作

By Joseph
at 2022-05-21T03:06

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【愛傳媒特約記者吳思賢報導】因央視315晚會節目揭弊而引發轟動的「老罈酸菜事件」
，近日又有新發展。根據媒體報導，統一企業中國控股有限公司的最大供應商—湖南錦瑞
食品有限公司，在4月8日被湖南省華容縣市場監督管理局罰款100萬元人民幣；負責的廠
長也遭到同樣金額的罰款。按照目前匯率，這兩筆罰款各大概相當於440萬元新台幣，兩
筆加起來880萬元。

從對岸的企業資訊查詢平台「天眼查」可以查到，錦瑞食品因公司未按規定實施生產控制
要求和履行原材料進貨查驗義務和履行原材料進貨及查驗義務，在4月8日被湖南省華容縣
市場監督管理局，依違反《食品安全實施條例》罰款100萬元人民幣、生產廠長處罰款100
萬元人民幣，且公司需全面停產、整改，還必須經過有關單位驗收合格之後，才可以重新
開展生產作業。

這項處罰認為錦瑞食品為降低生產成本，不顧食安責任，購進存在食品安全風險的土坑酸
菜用於生產；廠長明知土坑裡有樹枝、田螺、羽毛、煙頭等，無法全部清潔乾淨，也清楚
土坑酸菜的防腐劑超標、不檢測細菌、衛生環境不達標等問題，卻視而不見。

即便土坑酸菜無法提供產品品質合格證明，廠方仍配合將未經檢驗的土坑酸菜投入生產，
持續時間長達兩年以上，違法收購土坑酸菜原料的金額為1112.81萬人民幣，不法獲利的
金額龐大。

從前述的「天眼查」平台也可以查到，錦瑞食品成立於2017年5月，註冊資本500萬人民幣
，過去一段時間錦瑞食品涉及多條加工合同法律糾紛、民間借貸糾紛等，兩次因食品藥品
安全行政管理案由被起訴。

統一企業（中國）2021年的年營收為252.31億元人民幣，速食麵營收為90.07億元人民幣
，與同期相比減少約0.48億元人民幣。由此可知，速食麵占營收高達35.7%。如今受到了
「315老罈酸菜事件」的衝擊，會不會對未來營收有影響，還有待後續觀察。

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