貳樓餐廳打工經驗分享 - 服務業討論

離開貳樓餐飲一陣子了
(應該蠻多人知道這間在台北頗具盛名的餐廳吧?)
職務是外場工讀生
離開是有原因的
因為我的身體出現了一些問題

先說說外場工讀生的工作吧
一開始先學收拾與擺設桌面
然後要跑菜(一邊跑一邊記熟每道餐點的名稱與內容物)
之後晉升桌邊服務生
幫客人點餐以及注意上餐的時間與順序
還有結帳...等事情

在貳樓打工的好處是員工餐可以吃那邊的東西
但只有周一到周四還有周五早班可以
周五晚班和周末都是吃便當(有時候很難吃還會臭酸)
然後休息吃飯時間總共只有15分鐘
所以每次吃飯都很趕
後來腸胃也因為這樣出問題

另外早晚班的時間也蠻折騰人的
早班最早是7點
晚班最晚曾經12點半離開

當然夏天最怕颱風天
因為颱風天不太放假
而且客人會很多
就會非常忙

整體來說
同事以及值班都蠻好的
通常他們會跟你講道理 不太會用罵的
但也有看過同事被罵到哭...

工作環境還不錯 店裡就美美的 有冷氣涼涼的
員工餐可以吃店裡的餐點
但只有15分鐘...

基本上每天都很忙
尤其用餐時間(12-14/18-20)
店裡很少有不忙的時候
上班就是一直站著或走來走去
還要聽耳麥
如果沒仔細聽就會被念
對講機的品質不太好 再加上店裡很吵
音量要開很大才比較聽得清楚
老實說聽一整天 耳朵會很痛
工作那一陣子變得不太愛戴耳機聽音樂
因為很怕聽力受損

好客人跟壞客人我覺得是各2成
其他都是一般客人不好也不壞(但只要不壞就萬分感謝了...)

大致就這樣囉~

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