關於餐廳服務費的服務內容 - 服務業討論

不好意思，想問一下在餐廳服務的朋友
服務費的服務範圍大家可以接受到哪裡呢？
要求分開結帳，算不算是奧客？


是這樣的，之前我和一群朋友到餐廳吃飯
吃完之後結帳，因為一起結實在相當麻煩
所以我們希望分開結帳
但店家表示沒辦法分開結，同桌發票只能開一張
於是我說，發票開一張沒關係，
有點單紀錄，櫃臺還是可以幫我們分開找錢
但店家還是不願意


於是我覺得不合理，因為店家有收取10%的服務費
分開結對店家做帳是麻煩的
但一起結對顧客來說是麻煩的
店家在收取10%服務費的情況下
卻選擇將店裡遇到麻煩推給顧客處理
我就使出了大絕，你們有收服務費，為何反而遇到問題是要麻煩顧客？
那我可以不付服務費嗎？


雖然最後，店家還是幫我分開結了
但當我將這個事件告訴曾在服務業工作的朋友時
他認為分開結帳(換錢)不屬於餐廳服務的一部分
餐廳的服務是提供餐點茶水等等
不是幫忙換錢，那是銀行的服務
我拿不付服務費來當說詞，
其實就是個奧客
但我認為，
店家的服務費應該包含在店裡消費過程的內容
包括桌子、地面清潔等等
結帳也是消費行為的一部分
應該也在服務的內容裡面


不知道大家怎麼看？
我被說奧客的時候是嚇了一跳，
所以真的很想知道是不是我的認知有問題


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