食品業跨足生技 蔚為風潮 - 生技

2004.06.26 工商時報

食品業跨足生技 蔚為風潮
沈美幸/台北報導

國內食品業投資設立生技公司，跨足生技領域及保健食品正蔚為一股風潮。繼
統一、味全等多家廠商先後成立生技研發中心之後，黑松公司生物技事業部也
獲得經濟部科技專案經費的補助，從事巴西蘑菇液態發酵計畫，預計六月底完
成；光泉也在日前成立了研發中心，計劃在未來獨立為生技新公司。

黑松協理范鋒明指出，黑松生物技術事業部十一、二位研發人員，從兩、三年
前，就著手研究巴西蘑菇液態發酵，利用製程將產能提高，整個計畫預計六月
底完成，如果成本評估可行，未來有意開發為保健食品原料，或直接以保健品
食品銷售。

光泉牧場董事長汪賜發也指出，該公司的經營雖以乳品及飲料為主，但內部已
成立研發部門，專門從事保健食品開發，並派員吸引美國及日本等國外廠商經
驗，未來等達到規模，將把研發部門獨立而成立新公司運作。

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