食材替代品 - 大陸工作

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By Catherine
at 2009-10-16T15:01

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外食貴又油膩，吃膩會做的簡單食物，
發現PTT cook版有很多食譜可以自學。

可是問題來了，一些臺灣常用的調味料，
像是料理米酒、味林、工研白醋......，
這邊一般的超市賣場（家樂福、樂購）好像買不到，

不知道板上有沒有達人，平常做菜時，以上的調料都是用什麽替代呢？
（抱歉我是做菜新手，所以問題有點蠢...>,<）

當然不限於這幾種，有些我沒有想到的也歡迎提出。


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感恩 就是回憶過去的快樂

希望 就是想像未來的快樂

知足 就是抓住現在的快樂

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All Comments

Queena avatar
By Queena
at 2009-10-21T05:53
我在這裡用的醋都是陳醋..我也想知道味林哪裡有..
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2009-10-22T06:28
在大陸哪壓? 昆山的話有好多台灣商品店 都買得到喔
Zora avatar
By Zora
at 2009-10-22T09:10
上海這些東西都很好買啊...我覺得那三樣東西很難取代
Lily avatar
By Lily
at 2009-10-24T21:16
我在上海，若是要在台灣食品專門店買肯定貴，所以才想問
有沒有代替品
Callum avatar
By Callum
at 2009-10-26T15:44
臺味福利社、綠竹筍等等外賣店。我今天買了保利達B XD
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By Hardy
at 2009-10-28T18:25
我是都用二鍋頭來當米酒啦 XDDD 醋的話 大陸的醋都很嗆
Hedda avatar
By Hedda
at 2009-11-01T00:57
我覺得沒工研醋香 試了幾次 還是乖乖買工研醋 一瓶吃好久
Yuri avatar
By Yuri
at 2009-11-04T16:39
有時候二鍋頭味道太重，煮燒酒雞聞起來會有點臭臭的
Jacob avatar
By Jacob
at 2009-11-06T18:57
二鍋頭 就在鍋子上點火啊~ 燃燒吧 火鳥!! 就沒啥酒味了
話說我冬天泡腳也是用二鍋頭+薑片+熱水 超暖的~
Susan avatar
By Susan
at 2009-11-07T19:41
二鍋頭沒香味...米酒用量不算太大～就買吧～@@
Ida avatar
By Ida
at 2009-11-09T04:01
味林我還真不知道有什麼替代品耶～醋要看個人～
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2009-11-12T19:20
我試過7、8種醋，只有在山姆買得墨西哥醋比較對味...XD
Jessica avatar
By Jessica
at 2009-11-17T13:49
九光應該都能找到 不過價錢很驚人 味林我都改用雞粉
Agnes avatar
By Agnes
at 2009-11-22T01:08
米酒的話，我都是廣東米酒代替，廣東米酒就傳統市場買玻璃
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2009-11-22T08:49
瓶裝的，醋的用量不大，台灣超市買
Jack avatar
By Jack
at 2009-11-26T20:46
米酒沒看到過 味醂、烏醋白醋 大良jusco買過
Belly avatar
By Belly
at 2009-12-01T18:40
米酒 好像有人在這 這裡做.之前去某供應商,他們就有
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2009-12-05T12:41
bb美美辣醬有在福建設廠,調味料的風味比較像台灣,價也低些.
Hardy avatar
By Hardy
at 2009-12-06T20:12
它有出白醋,黑醋,辣醬,醬油膏等,請認明BB牌福建廠生產的.
Victoria avatar
By Victoria
at 2009-12-07T12:32
味醂比較難,但日本醬油公司有在上海設廠,價錢會低些
料酒的話,建議你用黃酒類,最便宜的女兒紅就可以了,很好用.
Gary avatar
By Gary
at 2009-12-10T08:48
哇~謝謝宅爸學長，好詳細喲，那天來試試，我差點要放棄
上網買了....^^

Re: 關於大陸所得稅與年終獎金稅務處理

Hedy avatar
By Hedy
at 2009-10-16T13:10
: 境內所得 境外所得 : 居住時間 納稅人性質 境內支付 境外支付 境內支付 境外支付 : 90日以內 ...

北京中關村欣葉台菜聚餐

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By Bethany
at 2009-10-16T10:10
聚餐-地點﹕欣葉台菜(新中關購物中心4F-地鐵十號線海澱黃莊站下) 時間﹕09/10/23(五)P.M.7:00 報名電話 強﹕15101633842 qq﹕852404369 Q:為何選欣葉台菜﹖ ANS:� ...

請問廈門賣DVD的地方??

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By Emma
at 2009-10-15T23:55
哪邊比較多呢?? 有類似光華商場這種的群聚型的地方嘛?? 希望是賣正版的,還是盜版的會比較多呢?? 先謝謝了 --

廈門新鮮人

Gary avatar
By Gary
at 2009-10-15T22:38
◎帳　　號：stom ◎暱　　稱：stom ◎性　　別：男 ◎生　　日：1985.2.3 ◎台灣居所：台南 ◎登陸日期：2009.10.21 ◇大陸住所：公司宿舍(集美杏西� ...

請推薦昆山做網頁的廠商!

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By Jake
at 2009-10-15T20:24
我們公司是經營彩妝加盟的公司~ 需要找網站製作公司幫忙架設網站~ 希望是昆山有設點的~ 溝通協調比較方便! 不一定要台灣的廠商, 本地只要值得信賴� ...