飯店櫃台的一天 - 服務業討論

今天來聊一下休閒飯店櫃姐的日常工作
好讀圖文　http://blog.yam.com/gugugu/article/102235009

這是一個號稱全台最高海拔飯店的櫃台工作日誌　紮實走過這一回終生難忘

回國後身上流淌著不死的背包血液　整束簡單行囊上山冒險　也不是件太困難的任務
帶著對環境的堅強適應力　很快便建立了新的生活秩序　
經歷改朝換代　前無古人後無來者　量身訂做新制服前後領了三套　也許公司有點愛我

早起的悠閒員工早餐通常是清粥小菜烤土司　在山上能吃到像樣的一餐每一口都要謝天
山上徵人大不易 　輪值早班一人撐全場也是家常便飯　做完打掃工作接著處理退房事務
送走客人　開始著手聯繫當天散客與團體的抵達時間以及各項需飯店配合的特殊需求
離店客失物協尋的紙條經常貼滿前台　十之八九是態度傲慢要求急件處理的來電
操生殺大權安排所有住客房間的排房作業對於房型固定的商旅根本是一小塊蛋糕
身為房型多樣的高山休閒飯店　面對令人白眼翻到後腦勺的五花八門住房需求也見怪不怪
要高樓好景　要近電梯又要安靜　要遠離陸客　要夕陽雲海滿天星　要容易著床生小孩..
在偶發性的讚揚之外　更多的是客人無理要求客訴"叫妳們經理出來"與歇斯底里拍桌咆嘯

深夜一人頂兩人用的時候　還好有好朋友提供愛心咖啡度過漫漫長夜
冷颼颼的時候　暖爐是最佳拍檔　海拔兩千高山終年溫度比平地少十幾度
結帳換班的時候　虔誠祈禱一路順暢　溢收少收或入錯帳　可得多一杯咖啡幫忙抓帳
深夜終於下班的時候　白天的茶藝館變身為夜晚八卦交流站
回到宿舍的時候　床頭經常出現各方捐獻的食物　想來我在山上混得還不算差

茶藝館草創時期　偶爾兼差泡茶小妹　最怕遇到茶道高手大聊茶經很容易露出馬腳
櫃檯下班直奔辦公室客串美工　那陣子主打雜誌廣告　塵封許久的設計魂便被喚醒
餐廳的桌墊　館內路標指示牌　每一個小零件上面都能找到我的指紋

休假不下山晃到客房插花整理房間　整房速度遠不及房務同事　順便活動筋骨也一舉兩得
最喜歡整個假日耗在咖啡廳品嘗悠閒　偶爾兼差泡咖啡收盤子這些活兒還難不倒我
第一次帶數十人大團森林導覽　因為人手不夠臨危受命　只能用慘不忍睹形容
空閒到處捕捉經營官網與粉絲團的素材　正巧讓滿身攝影熱血盡情揮灑
只要有空　館內大大小小的活動大概都能看到我背相機跑來跑去的身影
休連假回家的時候　夠幸運被朋友順風車撿下山就不必追趕每天名額有限的下山巴士

工作與生活24小時都綁在深山的夥伴們　不只是並肩作戰的同事　也是我一輩子的家人
這一種"生是櫃檯人死是櫃台鬼"的精神　脫下制服也三不五時晃回前台給當班夥伴打氣

這不是一份普通人幹的工作　會幹這行業都不是人　你必須是身上流淌著熱血的超人
謹以此文向全天下飯店從業人員致上兩百萬分敬意

看到這裡　你還忍心當奧客嗎？
看到這裡　擁有服務業滿腔熱血就衝吧！

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