我真的很認真的發問...餐飲業 - 服務業討論

我曾有夢想開自己的店
因為愛吃，也喜歡料理，所以當然還是飲食業嚕

因為我知道服務業不好做，但我有心理準備了
去面試過幾家，他們都說我有服務業的『表情』 呵呵
以上是題外話....

我要請教的是....
1.沒有接觸過的我，要如何踏入餐飲業？ 我想從基礎好好做起，瞭解每一步驟
這也是為了以後開店累積的功夫

2.接以上問題，先從那個職位做起，然後一步步到哪，各分別需要多久時間？

3.現實一點的問題，請各位別見怪
我知道餐飲服務業的薪水很低，正職也才兩萬出頭
我希望以後可以爬升高一點，但我不知爬到哪才有四～五萬的薪資
大概爬多久阿.... 因為兩萬薪水真的太少了，養家、保險、生活費 大概就變成月光族
我希望能有積蓄，初期低我可以接受啦～

4.至少要有哪些經驗，才可以獨立開自己的店面？

以上，是我的問題，請各位有經驗的大哥大姊們
請指教！

還是我對餐飲業真的太.....門外漢阿

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