有關飯店業的教科書 - 服務業討論

大家好，

我想請教唸餐飲管理出身或從事飯店業的前輩們

，請問哪裡可以買得到飯店管理的相關教科書?

AH&HL出了一系列的書，請問那些書在台灣買得到嗎?

還是有哪個出版社專門在出飯店管理或餐飲管理的書呢?

如果有人能告訴我那實在是太感謝了!!!!

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