餐飲業的奧客真多 - 服務業討論

有店長挺真的會讓店員更有向心力

但前提當然也是店員沒錯

有一次老闆的朋友(簡稱貴賓)帶朋友來店裡用餐

酒酣耳熱後我們貴賓的朋友就很自然地點煙來抽

當然店內是全面禁煙的

即使是貴賓的朋友，我們組長還是恪守本份去提醒客人不要在店裡抽煙

當然那位貴賓的朋友不甩她


我們也是陷入兩難，讓一人抽，其它客人要是想要跟進

那我們要如何解釋



不過那位貴賓的朋友倒也只抽一根就不抽了(但是味道真的很明顯)



我們的組長立刻報告店長這件事

店長說她知道了，就打電話給老闆說明這件事(俗稱先講先贏)

老闆聽完只說：「我知道了，做你們該做的事。」


也算是難得一位冷靜挺員工的老闆 > <


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