黑魚在台灣的名稱是? - 大陸工作

以前在昆山工作時，出去外面餐廳吃飯

常常會吃到干鍋黑魚，就是先炒過直接吃，然後再加湯煮火鍋的吃法

印象中，黑魚的頭長的跟蛇一樣，肉質真的很好

可是台灣好像沒聽過黑魚這種魚類的名稱當料理? 或許我孤陋寡聞

請問有人知道中國所說的黑魚，在台灣的名稱是?



補充:我看板規是說討論工作和生活上的事，不知道吃算不算生活上的事

如果不行問，我再刪文


先感謝各位了

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