一家早餐店看百樣人(1) - 服務業討論

小的在餐飲業打滾十幾年，想不開去開了早餐店，沒想到更貼近生活啊！一開才發現，更
能體會一粒米養百樣人的心情，而我是一家早餐店看百樣人啊！
還記得剛開店第一天，我和我的夥伴前一天緊張的心情忙的很晚，結果第一天開店，我們
遲到了啊！！原本六點要開門，結果7點才開門，每回想起，覺得應該沒有人像我們這麼
扯吧！
早餐店在冬天及夏天也兩樣情啊，每次客人或朋友說開早餐店要早起早睡，然後我們都很
假掰的說習慣就好（一開始真的像老人生活，剛開始累攤，晚上10點睡覺，完全沒有夜生
活，現在就隨意開趴囉！哈哈）

冬天的早上，天是黑的，很冷，寒流來，更冷，全副武裝騎車，還是冷，我想念我的好朋
友，我的棉被啊！

夏天的早上，天是亮，幸運的話還可以看到太陽緩緩升起，然後心情大好，接下來才是痛
苦的開始，作餐沒有冷氣吹，很熱，超熱，然後看著客人吹著冷氣吃早餐，真是心酸啊，
夏天卻是燃脂的開始！

我真心覺得做服務業真的要很強大的EQ、記憶力及反應力，重要的是不停的微笑，然後回
到家啟動不要打擾我的模式或者機關槍模式，不然應該會想翻桌吧！

講太多廢話，來看看我遇到的百樣人（大家應該也會心有戚戚焉）

之前新聞不是常常有撿屍嗎？然後我們是撿什麼呢？
某一天，還沒六點，我們鐵門是開一半，一對男女低著頭問我營業了嗎？(在10分鐘就開
店）我就說你們可以先坐，當他們走進來時，陣陣酒臭味飄向了我，女的走路搖搖晃晃，
覺得苗頭不對，然後陸續客人都進來，有客人就說，你們要不要去清一下廁所，然後我們
一聽，看著我，我只好默默去廁所，在這短短的過程，我做好心裡準備來面對，然後憋氣
，打開廁所，心裡罵了髒話，哪個王八蛋，把廁所吐的都是，是噴的一塌糊塗，我都快暈
倒了，然後還慘的是還是要刷啊！（以前當店長，都叫工讀生用，這是報應嗎？）
然後過了幾天，發現垃圾桶沉甸甸的一大包（你們應該知道是什麼），我該慶幸嗎？人家
是撿屍，我是撿嘔吐物！
你們知道嗎？要倒廁所垃圾時，還看到驗孕棒，有人來吃個早餐，還驗孕，順便分享喜悅
嗎？而且還不只ㄧ次，心裡想說是同一個人嗎？

待續！！

Ps.是用手機打字，如果排版不好，請見諒！！

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