肉很乾對吧
你買到清真了啦
清真的肉都是屠宰後經過放血的，因為回教徒不吃血
導致清真的肉吃起來真的會比較乾
可是肉裡面的脂肪也會比較少
蠻健康的
我是有在練健身，就是想辦法吃一些脂肪含量較低的食物
有一些當地的哥長期吃清真的肉，但是他們也沒有信回教
其實回教徒一定要吃清真，一般人無所謂
所以有些賣肉的人就乾脆全進清真算了
我跟賣肉的肉販問的
其實你問穆斯林或是問一般人也沒用
因為穆斯林沒吃過一般的肉，他們無從比較
一般人沒有注意這個清不清真，覺得太乾就換一家買，覺得好吃就繼續買
你特別跟肉販說一下，甚至可以跟他們說你想要煮出來的效果
他就會切你要的給你
農貿市場都是現場屠宰，絕對不是清真，肉質也新鮮，可以參考一下
但要堅持殺價，因為他們會因為你是外地口音騙你
去之前先查一下超市多少錢一斤，比這便宜才付錢
※ 引述《bright208 (la~尻槍~la)》之銘言：
: 今天做醉雞
: 去世紀聯華買了兩隻雞腿肉rmb5
: 用微滾水加蓋川燙30分鐘
: 但是肉變的超柴
: 我在台灣用同樣的方法做都不會這樣壓
: 請問是大陸的雞品質不同嗎???
: 用大陸做的醉雞>>>> http://imgur.com/a/RmENn
: http://imgur.com/a/RmENn
: 台灣做的醉雞>>> http://imgur.com/a/sEK2H
: 為什麼會這樣呢???
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