使用托盤飲料不灑出來的技巧 - 服務業討論

Enid avatar
By Enid
at 2012-09-10T08:13

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如題
我是剛踏入咖啡店的新手
端飲料常灑出來
尤其是咖啡(像拿鐵......)
因為倒的很滿
店長又要求必須要使用托盤
有時已經走得很慢了還是灑出來
真是快要瘋掉了!!!!!!!!!!!!!

有些店員說要用手托住中心
但我還是會左右晃
難道跟走路方式有關嗎???????

麻煩各位大大教教我
或是提供書、資訊



感恩~

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All Comments

Zora avatar
By Zora
at 2012-09-13T11:32
熟能生巧!!
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2012-09-16T14:50
不過我昨天居然在送飲料的時候摔杯 Q_Q
越覺得理所當然的事情越會出包~_~
Hardy avatar
By Hardy
at 2012-09-19T18:09
你手是不是本來就容易抖? 我有朋友是神經出問題
Ethan avatar
By Ethan
at 2012-09-22T21:28
如果是心理問題去看中醫開定心的藥 再來就靠經驗累積了
Puput avatar
By Puput
at 2012-09-26T00:47
我都是用左手拿托盤,雖然不會抖,但是非慣用手比較不好
Eartha avatar
By Eartha
at 2012-09-29T04:06
控制,我的右手韌帶曾經受過傷,不能托太重。所以,我通
Joe avatar
By Joe
at 2012-10-02T07:25
常是左手托,右手輔盤。
James avatar
By James
at 2012-10-05T10:43
熟能生巧 T_T......那我還有很長的路要走~ 感謝兩位回答
Callum avatar
By Callum
at 2012-10-08T14:02
我對托盤的技巧也很難體會 要如何在雙手都有托盤的的情
Quanna avatar
By Quanna
at 2012-10-11T17:21
況下 把菜上順利上到菜還很滿的餐桌上
Audriana avatar
By Audriana
at 2012-10-14T20:40
雙手都是像鐵板燒 甚至還有點火的就更刺激了
Edith avatar
By Edith
at 2012-10-17T23:59
左手的肌肉多出一點力氣 用肌肉去端就不太會灑了.. 不過
Gary avatar
By Gary
at 2012-10-21T03:18
正確拿法是拖盤放手掌正中央,手指全分開(像比五的手勢
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2012-10-24T06:36
),然後手指頭微微彎曲。
Frederica avatar
By Frederica
at 2012-10-27T09:55
掌心不碰,用五指及接近手腕那塊去撐會比較穩
John avatar
By John
at 2012-10-30T13:14
上臂與下臂呈90度,夾角過小比較吃力又不穩
Irma avatar
By Irma
at 2012-11-02T16:33
喔~ 感謝! 說明得非常清楚,原來手指還要微彎啊~
Daniel avatar
By Daniel
at 2012-11-05T19:52
手心不碰的話會比較穩一些 我個人是手肘不碰到身體
我只要手肘靠在身上 幾乎都會灑出來QQ" 再來是多練
Kyle avatar
By Kyle
at 2012-11-08T23:11
我在某飯店參加訓練營 他們是用保特瓶給我們練習~
雖然在家沒有脫盤 可以試著用不會破的杯子練習~
William avatar
By William
at 2012-11-12T02:29
你端托盤的時候..你要向前看,走路要有自信,不要去害怕,你
Erin avatar
By Erin
at 2012-11-15T05:48
越害怕越容易灑出來!!

遠傳 威寶 台灣讓員工自己辦門號充業績?

Charlie avatar
By Charlie
at 2012-09-10T01:59
我想請問一下 以直營門市來講私人的店及加盟不講 直營電信業都會叫底下的員工店績或個績達不到公司的要求 強迫員工自己下去辦門號合約嗎 這根本是拿獎金去辦門號 獎金根本就是拿去抵這個了 威寶就是這樣 請問神腦 遠傳 台哥大 亞太 會這樣嗎? - ...

餐飲業沒有員工訓練很正常嗎?

Elma avatar
By Elma
at 2012-09-09T11:30
這是看各店自己本身的原因了 像我之前就算PT妹妹流動高 我也是一個一個手把手的交 常常一個月要教五六個~但她們還是有各原因的離開咯~ 雖然常常有人說直營店的福利比較好之類的 但我覺得還是要看帶店的店長說~ 有的店長會想辦法帶你讓你快速上手 甚至有些還準備了秘笈 讓你在無人幫忙的情況下 還可以找到答案處理 而 ...

餐飲業沒有員工訓練很正常嗎?

Poppy avatar
By Poppy
at 2012-09-09T11:00
朋友無PTT ID 代PO ================================= 我畢業後的第一份工作是在某連鎖麵包店當門市人員 不知道是不是and#34;加盟and#34;跟and#34;直營and#34;有差 (那間是加盟店) 我上班的第一天就是直接上場 沒有員工手冊也沒有員工訓練 ...

用手機拍班表

Delia avatar
By Delia
at 2012-09-09T01:37
以前班表貼出來後, 自己的休假日就用記的, 今天上班看到新人同事在拿手機拍東西 看了一下他拍什麼, 原來他用手機拍班表 突然覺得我好笨 冏 你們會用手機拍班表嗎?atat - ...

高雄A+1精品百貨的工作制度如何?

David avatar
By David
at 2012-09-07T20:37
主要想請問有去那邊工作過的人 想請教一下工作的內容 上下班的時間 休假的安排 還有自己的感想 兩年多年有朋友去當儲備幹部 做了一個月就走人了 說是做的事太雜 上下班時間又不固定 經過兩年多了 不知道有沒有甚麼改變 其實是蠻想去那邊工作的 只是想知道現在的狀況是怎樣 有的話請提供給我 ...