台商最愛 台幹耐操又不貴 - 大陸工作

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1GQYnqjt ]

作者: inp0307 (Heisenberg) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 台商最愛 台幹耐操又不貴
時間: Tue Oct 2 07:51:13 2012

1.完整新聞標題/內文:

2012-10-02 01:05 旺報 文／特約記者鄭圭雯


台商開店，請客入門消費，店長人選是個大問題。（中新社）

服務水準反映的是生活水準，隨著越來越多的台商由設廠轉向開店，他們對於台灣服務業
人才的需求，也隨之增加。台商愛用台幹，跟薪資成本也有關；以上海為例，一位上海店
長的薪水加上社保，其實跟台灣店長一樣。如此耐操又不貴的台幹，有誰不愛。

近來，不少服務業台商引進大量台灣幹部，更特別的是，女生占絕大多數。今年年初，中
華兩岸連鎖加盟協會的春酒上，仙蹤林連鎖餐飲老闆吳伯超與永和豆漿總經理林建雄兩人
不約而同地感嘆：人難找，都給月薪2千元（人民幣，下同）了，還是找不到人。

仙蹤林餐廳在全大陸有180家，副品牌「快樂檸檬」也有180家，員工幾千人，每家店都需
要基層服務員，難怪一遇到同行，就大喊：缺人。

吳伯超透露，公司最近招聘了28位台籍幹部，其中20位是女生，未來是營運的培訓幹部，
幾乎都有在台灣連鎖流通事業的工作經驗。

為何女生這麼多？吳伯超說，沒刻意找女生，但來應聘的女生特別多，現在台灣女生能幹
的不少，而且30歲上下、單身的，最有衝勁，大概現在女生對自我實現的價值與成就感需
求更明顯。

台幹自願加班學經驗

吳伯超最近經常回台應徵人才，尤其陸幹工資與台幹工資的差距逐漸縮小後，他反而覺得
台幹更好用，肯吃苦、不計較、心甘情願加班。餐飲業是責任制，單身西進上班的台幹假
日都會主動加班，還不要求加班費，為的是要利用機會學習，迅速累積工作與管理經驗。

在重慶、成都設點的阿利與艾德餐飲董事長劉皖平說，他找了兩位高雄餐飲管理學校畢業
生，兩人都曾經在福華飯店工作過，應徵時只要求給他們大陸歷練，薪水只要求比台灣高
一點。

其實，論服務業人才，台灣人普遍比大陸人好用，如果薪水相差不大，劉皖平考慮以後店
長全部找台灣人。

儘管大陸服務業人才急起直追，但台灣人的忠誠與廉潔仍是企業看重的優勢。舉個例子，
餐飲業常常要進貨，會耍小聰明的人常會有灰色收入的空間，但餐飲強調食材品質，台灣
人控管的餐廳通常比較不會出亂。

康師傅前幾年大舉回台招募「儲備總經理」一職，稱為「高階領袖儲備計劃」，預計花10
年時間，培養出至少14名事業群總經理，就是基於忠誠與廉潔的考慮。

從台幹的角度，大陸服務業固然是機會，會考驗也很嚴酷。畢竟隨著大陸年輕人才的崛起
，30出頭的年輕台幹不只必須快速適應大陸文化、大規模市場戰，還必須面對同儕台幹以
及大陸年輕幹部崛起的雙重壓力。

朝九晚五變成7-11

通常，在大陸工作沒有所謂「朝九晚五」，都是「7-11」，表面是8點上班，5點下班，但
大家都會繼續工作，甚至得「隨時應召」，假日一通電話就得開會。

什麼樣條件的台灣年輕人有機會搭上這班大陸服務業就業列車，站上這個超級職場擂台？

不少台商表示，尋找台幹部有三原則：一是產業、二是專業、三是大陸經驗。

吳伯超就說，仙蹤林與快樂檸檬要的就是有連鎖流通、餐飲、飲料經驗，最好具有快速消
費品產業背景。

其次是專業。好比人資幹部，必須有完整的人資經驗；做企劃，就要有專業的市場企畫經
驗。

第三則是大陸經驗，台灣人才一般比較欠缺這塊，因此台商徵才管道，一種是直接從台灣
找過去有大陸經驗的人才，或是在大陸尋找已在當地工作的台灣人。

然而，就算完全符合以上三項選才標準，並不代表台幹在大陸市場的大規模市場戰中，就
能百分之百存活。因為，在大陸必須做到「產銷分工、專業專精」，分工很細，不像在台
灣是一人身兼數職，幾個人就搞定。

多數台商表示，企業要的台幹不見得要找最聰明的人，「大概70到90分左右的人才最適當
」，太聰明的人也待不住，更容易學壞。

台幹專業能力再強，很多時候還是會有「文化適應」的問題，好比對外溝通時，大陸人再
怎樣說話，肯定比台幹「更到位」，等他們專業能力、整體價值鏈的思維邏輯慢慢追上來
，和台幹的差距就會更縮小。

正如同康師傅幾位高階主管所提醒，大陸就業市場對台灣年輕人來說，正是將自己培養成
「類國際性管理人才」的最好練兵場，登上這班列車雖然辛苦，但也同時也將自己推向國
際、推向自我挑戰的巔峰，肯定值回票價！


2.新聞連結:

http://money.chinatimes.com/news/news-content.aspx?id=20121002000985&cid=1212


3.備註:


--