國聯飯店 - 服務業討論

※ 引述《kuanyinc (kyc)》之銘言：
: 昨天接到請我去面試中餐副理的職務，
: 但網路上對這家飯店的評論比較少
: 想請問一下有沒有知悉這家飯店的朋友
我二十年在那工作過, 那算不算.....
我第一個單位是一樓的咖啡廳兼西餐和飯店的客房服務
因為 我是外場 除了 經理外 唯一男生
客房服務 女生很不方便

: 想了解一下制度跟主管的風格
它算是很老資格的飯店了
目前和最近, 我都幫不上你的忙

但 能撐到現在的觀光飯店, 都有其一定的文化和習慣
以前 日本客相當多 現在 我不知道
以前中餐在地下室, 現在是不是改在二樓? 我也不清楚

但我相信, 你要很快融入和瞭解高層, 最好方式就是多找機會
親近"會計 出納"(餐飲部給客人結帳的那位)
我不知道用語是否會隨時間改, 但那時候, 我們叫會計出納都是用日文

會獨自坐那的, 相信我 不是沒有道理的

其它的 就幫不上忙了

--