在上海的台灣小吃 - 大陸工作

※ 引述《smallchian (1+0)》之銘言：
: 有時候在街邊會看到一些打著台灣或者與台灣有關地名開頭的小吃，例如：台灣烤腸、台
: 灣手抓餅、台灣鹹酥雞、台灣豆腐乳、台灣牛肉麵、台灣滷肉飯等等等等
: 但我在台灣很喜歡吃花生捲+冰淇淋、炸蛋蔥油餅、龍鳳腿、雞蛋糕、紅豆餅，在街邊反
: 而比較少見
: 這些生意有人嘗試過嗎？大家覺得能賺錢嗎？上述是上海同事到台灣玩之後，十分難忘的
: 食物，他說這一定都賣的很好可是沒人開他不理解！但我懷疑是他自己愛吃！

我自己觀察結果
大陸飲食習慣還是重鹹重辣，甜食比較不受歡迎
就算是一夕爆紅也很難長久
那邊豆花是辣的～月餅也是鹹口味為主～
所以要做甜食可能要好好考慮…

然後大陸的店面租金比台灣高很多
如果是要明火的條件租金條件限制更大

要做正宗的話食材成本比在台灣高很多

做吃的很累真的要三思


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