想請問大家該怎麼解決這些抱怨 - 服務業討論

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By Megan
at 2009-04-27T16:55

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大家好 我是幫我同學代po的
事情是這樣的

我們學校裡面有設置一間咖啡店(類似怡客)
而我同學就在裡面當主管
但是最近學校發出聲明 因為太多同學抱怨 生意也不好
目前有三點抱怨點；
1.客人常抱怨服務太慢
2.客人常抱怨餐點和咖啡價位太高
3.面臨強烈的競爭者 (學校外面的星巴克和7-11City café’)

說如果他沒有解決 學校就要撤掉那間店
希望這個版裡的優秀人才幫幫我同學
有沒有什麼好的建議呢? 如何管理員工
還是說價錢或行銷策略呢? 客訴方面如何解決?

拜託大家了 謝謝!!!

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All Comments

Kama avatar
By Kama
at 2009-05-01T09:16
服務太慢是人手不夠還是員工擺爛聊天不管 還是訓練不足手
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By Edwina
at 2009-05-05T01:37
腳太慢? 校內餐飲價格若比外面太高(7-11除外)那乾脆別開了
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By Damian
at 2009-05-08T17:58
有主管在店裡隨時看顧狀況嗎? 資訊太少了 這樣講不完
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By Ingrid
at 2009-05-12T10:19
我自己去過一次 人多的時候超多 少的時候超少
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By Kelly
at 2009-05-16T02:40
價錢好像跟怡客咖啡一樣 就是也有套餐式那種
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By Carolina Franco
at 2009-05-19T19:01
裡面也有大概30個座位 1-6人座都有

基本禮貌？

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By Hedda
at 2009-04-27T00:25
我是在某連鎖速食店工作的小PT 幾天前被告知從五月開始沒化妝不可上班(所有女生) 今天又看到某網友認為化妝是基本禮貌 我心中充滿疑問與不服！ 於是便來這邊貼文想知道各位網友的意見 不過如果引戰的話我會自D，拜託板主不要劣退啊啊啊ˊ口ˋ 為什麼化妝是and#34;基本and#34;禮貌？ (如果要用基本形容的 ...

有關飯店實習

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By Carolina Franco
at 2009-04-27T00:17
不知道這個問題放在這裡對不對 如果不適當 也請大家見諒喔 : ) -------------------------------- 我有個香港的朋友 他是在英國brighton大學念書 學的是 飯店的經營管理 這個暑假他想來台灣實習 順便~~找我玩 想請問一下 我們這種私人找實習要怎麼開始 好找嗎? 大家 ...

所謂的奧客...?

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By Eden
at 2009-04-26T02:21
所謂的奧客…? 從事服務業，最怕遇到的就是奧客， ”奧客”這個詞是台語發音， 常常被從事服務業的人用來形容在工作上所遇到的一些難搞客人， 要求很多，對服務人員態度很差，自以為付錢的就是大爺， 跟賣家要東要西，對產品挑東挑西… 諸如此類的客人，常常會被我們稱為奧客， 所謂一樣米養百樣人， 當然”奧”的情況有千 ...

面對客人帶外食...

Bethany avatar
By Bethany
at 2009-04-26T01:29
※ 引述《dj8221307 (自然捲)》之銘言： : 這是我某次到鼎王用餐時看到隔壁桌年輕人, : 因帶外食而被他們服務人員罰一百塊清潔費由感而發的想法！ : 現在很多餐廳都有設立禁止帶外食寵物等標語來提醒顧客 : 千萬別做這類事情來影響餐廳的用餐品質及收益... : 但～ 要用什麼方法來創造出兩贏的氛圍 ...

填問卷 送愛心

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2009-04-24T10:55
很抱歉，因進度壓力，再次發表文章 若不妥，請推文告知^ ^ 首先，很感謝，幫忙填問卷各位~ 但有效問卷數仍低於預期 嘗試發動第二波攻勢~ 煩請尚未填問卷的先進 舉手之勞填問卷 小弟銘記在心:) 問卷網址→ http://www.my3q.com/home2/280/humorboy1001/ ...