大家好 初次在本版發文 <(_ _)>
我從大三開始覺得對念的科系沒有興趣 報的補習班也退費之後
其實心裡在想的就是未來想自己開店
也在打工的經驗中 從本來設定的服飾店 到現在決定要開餐廳
我做過一年牛排店外場 士林服飾店的店員半年多
我沒有相關廚藝背景 想開店是因為想擁有自己的事業 加上我對服務業蠻有熱誠
因為計劃會找廚師合夥處理內場 所以未來我會負責外場 員工教育訓練 管理 設計等部分
所以現在打算辭去現有的工作 到廣受好評的王品集團去學習內部流程和員工訓練
目前在人力銀行上看到幾乎都是計時人員 我想先請問計時人員的教育訓練跟正職有差?
還有 王品牛排 西提 陶板屋或ikki等不同的餐廳 管理制度或教育有差嗎? 除了菜色..
因為既然要學我會希望是最高等級的訓練~
如果沒有太大差別 我可能會選擇跟我未來客群設定比較類似的餐廳工作
雖然從一份正職且收入還算不錯的業務工作 要轉到也許只能算是打工性質的服務生
不知道我如果是抱持著這個心態進去工作的話 有沒有需要注意的呢?
我自己的優點是很會笑的 XD 看到板上大家對王品的推文 哈
也喜歡和客人互動 服務對方的需求 也順便練習處理一些奧客的方式
未來開店其實最大的目標就是讓客人帶著心滿意足的笑離開 然後再次帶人光臨
希望有在王品工作過的大家給我點建議
像是如何選擇哪家餐廳做 待遇或訓練的方式 訓練的時間多少等等
排班方式 其實我蠻怕一個星期班很少的...雖然我目前沒有很大經濟壓力
煩請大家回信或回文都可 謝謝你們的意見~
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我抓不住 一眼眷顧
在你毅然轉身的那一抹深秋
我染紅大地
http://www.wretch.cc/album/walleyeknee
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