我的打工經驗 - 服務業討論

我的打工經驗其實不算多啦
不過在同學之中算是打工女王吧 XD

考完高中聯考後開始了我的打工生活

便利商店店員、學校餐廳、藝術工作室助理、
飲料店、餐廳服務生、基金會工讀生...
也發過傳單、接逐字稿..

現在白天有個正職的工作 晚上和假日有個兼職的打工(餐飲)

對餐飲服務很有興趣 也很喜歡
覺得處處充滿挑戰和磨練
因為客人真的是千變萬化阿 (換句話說就是難伺候)
剛開始做的時候真的會被客人氣到
不過現在已經漸漸可以釋懷了
除非真的是我們的服務不周到
但大部分都是客人自己莫名奇妙愛生氣
只要我認為我的服務是好的
客人愛生氣就去氣吧 我還是可以笑容滿面說聲謝謝光臨

在餐飲業服務經驗中比較困擾的
大概就是清潔問題吧 因為我自己比較愛乾淨
常覺得其他同事的清潔工作比較不仔細
像是桌子沒擦乾淨、地上有紙屑、抹布沒洗..
姑且不論東西合不合胃口 每個人喜好本來就不同
不過我想最基本的乾淨要做到
因為我自己當客人的時候最在意的也是店家乾不乾淨
把自己當作是客人來要求自己的服務 讓客人滿意

服務業應該和其他工作一樣 受到一定的尊重
不過還是常常感覺有些消費群看不起服務業
眼睛長在頭頂上 覺得自己是大爺 或是嫌東嫌西
又不是我逼你來的 幹麻要這樣
沒人服務你還可以這麼安穩的吃一頓嗎
當然也有很客氣有禮貌的客人 不過比例真的不多
大部分顧客給我的感覺還是有種"理所當然""我想怎樣就怎樣"的感覺
互相尊重~~ 應該不難吧
也因為自己經驗過 所以自己當客人的時候也會注意
除非對方的態度和服務太過離譜~

有苦也有樂 也是種磨練
我還是會繼續堅持下去
各位也加油吧！^_^

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