摩斯打工的心得 - 服務業討論

※ 引述《asancd2000 (money)》之銘言：

: 在台灣,服務業不被人所看重,薪資更是和付出的不成正比
台灣也在提昇之中, 但一經國際間比較, 這其中差距讓人覺.....
不同的經營者會視他的客戶之要求, 決定服務的品質, 和特色.
假設他覺得主流客戶對於整潔的要求不像日本大都會的精華區那樣高
, 而且客戶消費的金額也不高, 那麼他自然不必花太多資源在這上面
. 俗語說曲高和寡, 好貨無人賞識就與爛貨無異.
缺少潔癖症的客戶, 缺少願意花大錢來使用醫院消毒級數的實用器皿
的客戶, 那麼業者不會叫員工用熱水洗手, 也不會給員工東京市的時
薪.
熱水洗手, 酒精消毒...這些細節真的能提高餐點品質? 很難說. 不過
至少可說是客戶一廂情願的檢驗標準. 它是'商品', 並非道德.

: 之所以仍有強者投身於此多半靠的都是那股熱情
: 以及熱情消磨殆盡之後轉化成的毅力
: 在此 我由衷的對廣大的服務人員們表達敬意及謝意
: 我想起之前
: 有次做牛做馬累得要死,身體又不適
: 有個客人臨走前給我一個笑容 說了一句:[謝謝,辛苦你了!]
這是台灣文化吧. 客人還不習慣說謝謝, 所以很難得.

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