是誰扼殺了台灣餐飲服務人材? - 服務業討論

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By Frederic
at 2015-08-10T23:12

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不好意思可否請大家幫我做個問卷

餐飲業近年發展一枝獨秀，成為當今最「吸金」的產業
然而這傲人成績卻是許多血汗和辛酸交集而成的，台灣的餐飲正在蓬勃發展
而人才卻在嚴重短缺，究竟是什麼原因弱耗了台灣餐飲人才
請大家一起來發聲吧!

問卷網址:http://goo.gl/289eBZ

在此先謝謝各位，希望餐飲服務業可以翻轉

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All Comments

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2015-08-11T00:13
無法複選
Margaret avatar
By Margaret
at 2015-08-11T01:13
無法複選
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-08-11T02:13
沒有以上皆是嗎
Hazel avatar
By Hazel
at 2015-08-11T03:14
客人啊
Dinah avatar
By Dinah
at 2015-08-11T04:14
表單改可複選了...我全選...
Caroline avatar
By Caroline
at 2015-08-11T05:14
.....抖....全選
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By Tom
at 2015-08-11T06:15
全選啊…超血汗
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By Hedwig
at 2015-08-11T07:15
呃 不小心就全選了…
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By Linda
at 2015-08-11T08:15
謝謝大家
Mary avatar
By Mary
at 2015-08-11T09:16
只有6跟10沒選...個人做過2年 絕不會再找餐飲類工作
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By Blanche
at 2015-08-11T10:16
那些大放厥詞說客人永遠是對的現在到底怎麼想?

服務業的抉擇

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By James
at 2015-08-08T20:22
大家好，我是一個剛從大學畢業的小魯 開始找工作之後發現符合本科系的職缺並不多 所以想往服務業開始，自己也有想要嘗試服務業的心 看了很多關於餐飲以及服飾業的心得和資訊 最近也有一個NET的面試機會 但還是不太懂需要注意什麼細節 還有就是普遍人都會關心的薪水跟久站問題 希望能得到一點回覆，感謝大家 ...

為什麼奧客要一直硬拗

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By Oliver
at 2015-08-07T21:10
今天在臉書上的社團看到有人在PO文討拍 一看到發現哇 http://i.imgur.com/BVlyHtk.jpg 小姐在店裡就跟你溝通很多次了 你拿的是漢堡而不是吉士堡 裡面會蹦出一片起司嗎 真不知道是討拍還是討砲 - ...

在餐廳端盤子的領悟

Anthony avatar
By Anthony
at 2015-08-05T23:02
相信許多社會新鮮人會這樣想：「為什麼我都念了大學還要去端盤子？」 很多人還認為端盤子是一種屈就！ 但實際上近兩年，外場服務人員的起薪28K比起辦公室的行政職幾十年來 幾乎沒有大幅成長的22K來說，餐飲服務生的薪水可說是水漲船高阿！ 且除了實務技能之外，外場服務人員可是有很多可以學習的地方喔 整理的「外場 ...

摩斯打烊

Oscar avatar
By Oscar
at 2015-08-05T13:43
你幾點進店? 20:00 先收蜜烤機 瓦斯爐 收湯鍋 擦檯面 微波爐 然後洗大部分的巴斗起來 炸籃也先洗一個起來 肉汁醬那邊也可以先撤 抹布要先洗一些起來 留幾條你夠用就好 22:00 這之前完成補貨 果汁機如果是你要洗的話 這時可以開始收了 製作台撤下 巴斗能洗就洗起來 客人也不多 要用再說 炸區視情況 ...

摩斯打烊

Frederica avatar
By Frederica
at 2015-08-05T01:23
哈囉我想請問在摩斯上班的前輩們，打烊班的大家要怎麼做好時間分配呢?我們店不是24 小的所以23點的時候準時打烊，大概20 21點左右開始慢慢收拾，然後我一個人負責內摳 ，因為我還是摳班的新手，然後要做餐洗八透還有收抬刷地補貨等，常常拖到一點才下班 想知道有什麼訣竅嗎？不然每次都拖的很晚，店長可能會認為我是故意 ...