王品真的是幸福企業嗎 - 服務業討論

我目前在王品集團旗下工作
是個即將大四畢業的學生

當初進入王品集團時
心裡想著都是好想掛上名牌
服務著滿心期待來用餐的客人們
而這也是我第一份餐飲業

從4月這樣做下來10月了
我發現根本不是我想得這樣

面對內場師傅:
就算沒做錯事 每次都臉兇狠狠地看著你
做錯事了就直接破口大罵
有時候 明明外場跟內場的打掃地方都不一樣
師傅總是嫌自己內場髒 每次也都叫我們來清理
也有時 當天客量少 內場師傅們都會下班一個人
而當客量忽然增加時
餐都撤完了但就是沒有可以再撤的地方了
因為沒有人洗碗 而洗碗這個地方是師傅要負責的
搞到最後 撤餐的地方全爆了
然後師傅還大喊說 阿你們是不會洗喔
問題是我們也還有其他工作要做呀?
那像這樣 對嗎?

面對外場 主管:
我是覺得這邊大概是因為我們主任這樣
我才覺得很有問題吧
像是 主任可以為了一個人要不要上班說:
「來上班啦 只要一個小時就好　我再請你喝可樂」
或是對於他比較喜歡的人做錯事了都只會說：
「下次別犯了喔」
這樣就結束了
而對不喜歡的人都板著一張臉講了一堆罵了一堆
像我同事她爺爺在家裡倒下
醫院也打電話到他的手機裡了　那時是下班時間
而他那時很急　也跟店長講了他會在上班前回來　他就直接去醫院找爺爺
事後主任聽到了打電話過去
一開頭就是：「你不知道晚上有班嗎？」
之後繼續說：「你有事怎麼沒跟我說？」
他回：「我有跟店長說了」
主任說：「現在是怎樣？　現在是拿店長來壓我嗎？　．．．」
之後的內容都沒聽到了
事後從我同事那邊得知主任叫他晚休
聽到時整個傻眼．．．

而這次是我被叫晚休
原因是　做值日生時要接電話寫訂位表
寫到最後要簽名字　而我沒簽到
就因為這樣我連卡都還沒打就直接叫我下班

還有　每次在前一個月都會排假
我因為有事給回家　也跟主任講好了
但出來的班表跟我原本要的都不一樣
而且像這個月有三天雙薪
結果我連一天都沒有輪到
　
像是值日生　有些人就是可以不用輪
而有些人卻輪的要死　

在這樣的工作場合
我真的很納悶　這是我心目中的王品嗎？
真的幸福嗎？　還是說其他餐飲業都這樣？

((抱歉　手機排版可能不太好))

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