請問一下上海吃的元素 - 大陸工作

請教對吃有研究的各位...上海地區...吃...

真正的特色,吃的特色,元素在哪???

去過幾次上海,感覺全世界吃得到的東西,

在那邊都吃得到喝得到...頂多在建築設計方面,

有上海灘的原味,但是在吃的方面,頂多只能稱得上大鎔爐,

不像其他地區有吃的特色,還是我沒發現???

想請問一下各位...上海吃的特色,元素...

或者說上海固有吃的文化,究竟在哪?有相關資料可參考嗎?

感謝回答喔 ^^

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