這樣的希望 會不會是痴心妄想 上 - 服務業討論

我本身是服務業的經營者，在歷經慘痛辛苦幾乎放棄的創業初期後，我終於開始有點小成功，雖然還未回本，但我還是想實現我的理想，也就是顧客第一，同事第二，最後才是股東，我說服了股東讓我用幾乎一半甚至以上的利潤分享給同事，我說服他們這樣應該可以找到像王品或鼎泰豐那樣水準的服務人員，結果卻讓我完全無法想像，我們的內外場平均薪資是四萬以上，做的是相當普遍的火鍋店，外場兩位薪資最高的同事淡季月薪約四萬八，冬天最高五萬三千五，月休六天到七天，雙頭班，上班時間早上十點到晚上十點十五分前後，中間平日約兩個小時空班，假日比較短，
晚餐服務客人數約平均十二人左右，
意思是若內外場總共十人，晚餐會接的客人就大約120人






--