遇到插隊的客戶(不講理的),怎麼才好呢? - 服務業討論
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By Madame
at 2015-04-14T23:46
at 2015-04-14T23:46
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想請問從事服務業的板友們,以下這種情況有無更好的做法傾向雙贏呢??先謝謝大家了
~^^~
我朋友是餐飲業的,用餐是店員帶位進入(所以客人是店外候位(有號碼牌),有位置再一
組一組帶入),但有位客人會假借上廁所名義先進入店內,看見空位就馬上坐下,跟他婉
釋過排隊規定,他就是不甩你,再講他就開始咆哮。。。。
我朋友最後還是讓他先用餐,考量的點是說:
1.鬧起來會影響其他用餐客戶。
2.鬧起來必須分出好幾個人力應付他。(但現場很忙,這樣勢必會耽誤用餐客戶。)
我脾氣比較不好(囧),我是建議他不要讓插隊者用餐,他要鬧就報警處理!不然外面乖乖
排隊的不就變傻瓜!?(我應該不適合做生意~XD)
朋友想問問看,大家有沒有什麼折衷的辦法?更好的去維護每位客戶的權益呢?感謝各位
板友了!!
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~^^~
我朋友是餐飲業的,用餐是店員帶位進入(所以客人是店外候位(有號碼牌),有位置再一
組一組帶入),但有位客人會假借上廁所名義先進入店內,看見空位就馬上坐下,跟他婉
釋過排隊規定,他就是不甩你,再講他就開始咆哮。。。。
我朋友最後還是讓他先用餐,考量的點是說:
1.鬧起來會影響其他用餐客戶。
2.鬧起來必須分出好幾個人力應付他。(但現場很忙,這樣勢必會耽誤用餐客戶。)
我脾氣比較不好(囧),我是建議他不要讓插隊者用餐,他要鬧就報警處理!不然外面乖乖
排隊的不就變傻瓜!?(我應該不適合做生意~XD)
朋友想問問看,大家有沒有什麼折衷的辦法?更好的去維護每位客戶的權益呢?感謝各位
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服務業
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at 2015-04-15T13:04
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