遇到插隊的客戶(不講理的),怎麼才好呢? - 服務業討論

Madame avatar
By Madame
at 2015-04-14T23:46

Table of Contents

想請問從事服務業的板友們,以下這種情況有無更好的做法傾向雙贏呢??先謝謝大家了
~^^~

我朋友是餐飲業的,用餐是店員帶位進入(所以客人是店外候位(有號碼牌),有位置再一
組一組帶入),但有位客人會假借上廁所名義先進入店內,看見空位就馬上坐下,跟他婉
釋過排隊規定,他就是不甩你,再講他就開始咆哮。。。。

我朋友最後還是讓他先用餐,考量的點是說:
1.鬧起來會影響其他用餐客戶。
2.鬧起來必須分出好幾個人力應付他。(但現場很忙,這樣勢必會耽誤用餐客戶。)

我脾氣比較不好(囧),我是建議他不要讓插隊者用餐,他要鬧就報警處理!不然外面乖乖
排隊的不就變傻瓜!?(我應該不適合做生意~XD)

朋友想問問看,大家有沒有什麼折衷的辦法?更好的去維護每位客戶的權益呢?感謝各位
板友了!!

--
Sent from my Android

--

All Comments

Thomas avatar
By Thomas
at 2015-04-15T13:04
不幫他點餐 直到順序的人都點完餐為止
Hedy avatar
By Hedy
at 2015-04-16T02:22
樓上正解
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-04-16T15:40
告知他坐的位置是安排有訂位的人了
如果需要坐位得等候發放號碼牌
Eden avatar
By Eden
at 2015-04-17T04:58
人不要臉天下無敵啊
Jacky avatar
By Jacky
at 2015-04-17T18:16
感謝樓上各位~~我會再轉給我朋友~^^~
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2015-04-18T07:34
不幫他點餐
Lydia avatar
By Lydia
at 2015-04-18T20:52
記得錄影存證 很多澳客喜歡反咬一口
Olga avatar
By Olga
at 2015-04-19T10:10
他是中國大陸來的嗎?!在上海曾經遇過這樣的貴賓 但因為
Ula avatar
By Ula
at 2015-04-19T23:28
風情習俗不同 所以我選擇直接帶下一組貴賓到那個位置
Robert avatar
By Robert
at 2015-04-20T12:46
看見位置上有坐人時 我們家的領檯還演出很驚訝的表情
但我們都知道那組貴賓自然就會把那組座位上的人趕開...
Eden avatar
By Eden
at 2015-04-21T02:04
不過那是在中國大陸~在台灣我趨向暫時不給他任何服務
他要坐就坐吧~XD

晶華的管家職缺

Delia avatar
By Delia
at 2015-04-14T00:45
大家好 我想請問有人做過晶華管家(大班)這工作嗎?可以分享一下工作嗎?大概有幾個人同時 上班呢? 我爬文幾乎都是櫃檯跟宴會廳....聽說晶華很操是真的嗎? 謝謝 p.s 目前是飯店櫃檯.. - ...

請問做過摩曼頓兼職的人

Ida avatar
By Ida
at 2015-04-13T22:00
請問做過摩曼頓兼職的人可以分享一下 心得嗎?很好奇 然後請問工作時數會很少嗎? 因為我對鞋子很有興趣,但我是需要一天工作至少8小的人,我擔心時數少,賺不夠生活 費。 謝謝 - ...

看不慣這樣的攬客手法

Connor avatar
By Connor
at 2015-04-12T23:47
※ [本文轉錄自 Salary 看板 #1LAfDZMX ] 作者: icd296 ( Jade ) 看板: Salary 標題: [問題] 看不慣這樣的攬客手法 時間: Sun Apr 12 23:46:41 2015 目前從事的工作是「銷售服務業」,直白一點就是「櫃姐」、「櫃哥」, 店上的客源幾乎是 ...

請問有人待過高雄歐貝拉或寒軒飯店嗎?

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2015-04-12T21:59
有兩份工作在選擇,現職是汽旅櫃檯,想請問各位意見,那個比較推薦呢? 1.汽旅櫃檯 2.寒軒飯店櫃檯接待人員 3.歐貝拉門市人員 請問大家, 謝謝! - ...

老先覺精英幹部培訓

Linda avatar
By Linda
at 2015-04-11T01:44
各位好,近日收到老先覺的菁英幹部培訓班的邀約。 想請問在座是否有人在此公司任職的? 主要是想請教此公司的文化及實質待遇如何 謝謝 - ...