達美樂上班心得 - 服務業討論

我在達美樂上了7個月的班

跟分享一下我們這家店大約的工作內容

剛進去的時候 外送跟接單是最先要學的東西

外送照標準就是出門要報時 送到要跟顧客報時 回店要報時

遲到就發遲到卷 他們不會要求我們一定要在時限內送到 是以安全為主

接單的比薩口味是用代號

用到電腦的幾乎都是帶號 套餐組合 額外加配料 配料名稱 都要另外背

且接單軟體因該是95那個時期寫的 超爛 無敵爛 弄不好就會當機

配上爛電腦 有次電腦有問題 電腦公司的來弄 打開來看 才知道裡面是P2處理器

再來就是作行銷

初階是去外面發傳單 一次約一個半小時 發路段或是學校門口

進階是去做試吃活動 要去公司行號約看看可不可以辦試吃

試吃活動一次約15分鐘以上 就是拿相對人數的比薩過去請他們試吃

並介紹比薩和推銷提貨卷

平時還要準備食材 清潔

我這家店一天的事情通常都是排滿滿的 基本上是沒時間休息的

一天中11~1點是中午餐期 5~7點是晚餐餐期 餐期通常就是待命作營運的事

非餐期就是清潔 行銷

工資就是法律規定工資 不供餐 提貨卷推銷的再好也沒獎金 外送也沒獎金

所以基本上就是只能賺到工資的錢

升計時主任每小時+2元 升了就是要會製作比薩 管理食材 每晚做報表 每周末盤點

或許是餐飲業都是這樣 給的工時都會少

譬如說打烊班 9點關門 收東西 洗東西 弄一弄大約也要10點

可是他們通常只會算到9點半 生意不好還可能只算到9點

我有問過其他店 也是有這種情況 我以前做大潤發 他們也沒這樣凹

且通常不會準時下班 就是要整點了才會請你來算錢結帳 弄一弄也要10分鐘

如果要幫你算錢的主任剛好前面有客人走不開 那就要等他好了才算

因為有些達美樂還要簽約的

所以PO個心得給想做看看達美樂的人猜考看看 有個心理準備



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