關於中餐的路 - 服務業討論

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By Madame
at 2014-03-04T22:49

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我非本科系，但想往這方面發展看看，目前在上中餐丙的課

只是還不知道要找甚麼樣的餐廳當廚助

美式、飯店、日式......

希望前輩可以給我一些方向和建議，謝謝!




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All Comments

Steve avatar
By Steve
at 2014-03-07T11:02
你平日在家有在做菜嗎
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2014-03-09T23:15
還不確定未來方向的話可以去各個餐廳看看，飯店的話有機會
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By Candice
at 2014-03-12T11:28
主廚，有的會在外面走動和客人聊天交流
補字：有機會遇到
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By Selena
at 2014-03-14T23:42
另外，當廚師會很累喔，一開始當廚助應該只會讓你幫忙切東
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By Rae
at 2014-03-17T11:55
西備料，待久一點才有機會摸到炒菜鍋，還要看大廚肯不肯教
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By Puput
at 2014-03-20T00:08
不確定未來想走哪種，我建議可以去大飯店的buffet餐廳
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2014-03-22T12:21
除非是有特別標明料理別（比如港式、日式），一般都是混和
各國料理，在這邊可以學到的比較多，就我知道那些師父很少
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By Elvira
at 2014-03-25T00:34
有特別固定的料理台，絕大部分都是換來換去，不過各家飯店
體制不同，在固定料理區待的時間也不一定（平均大概幾個月
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By Jessica
at 2014-03-27T12:48
換一次），以上，希望有幫助到你：）
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By Aaliyah
at 2014-03-30T01:01
在家基本切炒而已 謝b大的建議

家福收銀的工作內容

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By Olivia
at 2014-03-04T20:47
本人 高雄某24小時營業的家福前任收銀警衛 最近則是轉到某高工正對面的家福 當PT收銀員 這兩天收到前東家的通知 說有缺FT的服務中心人員 問說想不想試看看 現在的工作 就是很單純的收銀員 拿4000出中心 領完ALESSI點數 刷完卡簽到上班 沒虧到錢 算好簽完大黃就可以走了 至於服務中心 對我則是個全然 ...

飯店面試後取捨,請飯店業的朋友幫忙評估

Audriana avatar
By Audriana
at 2014-03-04T17:59
剛從高雄大連路某間商旅面試回來,被告知後天會通知結果 想要問問看看大家的意見. 小弟資歷 先前兩份皆為貿易,一間為國貿專員, 一間為國外業務 最後一份在大寮光華那邊工作,來回通車二個小時. 後面因為壓力太大加上睡眠情況惡化所以離職(去年九月,約在職一年) 職位:儲備幹部 待遇: 30K 月休: 4天 ...

鼎泰豐點心學員

Margaret avatar
By Margaret
at 2014-03-04T17:26
請問板上各位有經驗的大大 有應徵過此職務的經驗嗎?? 可以請教一下應徵點心學員 需要注意哪些較重大的細節嗎? 還有穿著一定要正式服裝嗎? 還是只要穿著乾淨 整齊就可以了呢? 因為爬文之後都沒有相關的解答 所以麻煩有經驗的大大分享... 謝謝 - ...

請問商旅和飯店的櫃台是否有差別呢?

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By Sierra Rose
at 2014-03-04T01:15
※ 引述《LOK47 (naka)》之銘言： : 因為最近才想接觸到飯店服務這一塊 : 目前在考慮要做五星飯店的櫃檯但是錢少，未來履歷可能好看一點 : 還是要精品商業旅館的櫃台，錢多一點點但是距離家裡較近 : 想請問如果未來想往海外的旅館發展，該選哪一個好呢? : 如果履歷上是商旅櫃檯和飯店櫃檯給人的印象感覺 ...

請問工讀生會調薪嗎?

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By Belly
at 2014-03-03T22:09
先說明一下為什麼要問這個問題 目前在一間日本來的餐飲業 預計今年要開台灣第一間店 最近日本主管在比較週遭店家徵人的薪資 雖然知道法定最低薪資是多少， 但他們想參考一般行情 畢竟符合最低薪資，卻找不到人來，這樣一點用都沒有 主管一直很怕找不到人來 他今天又請我去查工讀生的調薪制度 我知道這個問 ...