不知道要不要繼續做.. - 服務業討論

嗯~其實摩斯的工作站沒有很難耶!!

之前有在摩斯工讀過,

不過說真的

剛開始真的覺得有點複雜,

但其實很簡單(後來覺得)

我是從收銀學起->油炸->控制->製作(漢堡)->盤點AND作帳

每個工作站其實都有它一定的流程

流程熟了之後,就覺得沒什麼了

收銀

像是話術押(漢堡新上市,參考看看唷),

點餐流程(您好!請問內用外帶?)等

這些上手以後,其實差不了多少

油炸部分,就把每樣東西要炸多久的時間記熟,

當遇到油炸時間一樣的就可以一起油炸,

控制是我學最久的

因為它需要把所有餐點重複給製作(也就是後場製作的人員)

但因為客人點的餐點又不一定同時間出來(餐多時)

所以...還滿傷腦筋的(有時候啦)

製作漢堡的話

我只學過簡單的...因為我主要的工作幾乎都是外場的

像是米漢堡押(海X珍珠堡)

OR(摩斯鱈x堡)(摩斯熱X堡)(辣吉利XX堡)等

製作步驟比較少的,

都學過

步驟還真的滿重要的

尤其是什麼東西幾克OR

先放什麼在放什麼

做久就記起來了

不然看SOP也行押!!

其實我還覺得滿好玩的呢!!

尤其是學做漢堡的時候

是我覺得最有趣的時候說!!

真的沒那麼困難~

一步一步,循序漸進,很快就上手了

而且實際超做多次後你就熟了,

加油!!:)

學會後你會很有成就感的






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